面条的来源是什么？
最古老面条实物面世，结束面条发明国之争———
一碗4000年前的面条重见天日，颜色鲜黄，与拉面相似。据最新一期《自然》杂志报道，中国考古学家在青海喇家遗址发现了迄今为止世界上最古老的面条实物，从而证明了面条起源于中国，而不是意大利或者+++。
来自青海的偶然发现，结束面条起源国的争议。
中国人常说：这世界上最好吃的就是饭，这饭里最好吃的就是这面。歌唱++卡鲁索出国多年，最想念的则是一碗意大利面条。面条是中国人还是意大利人发明的？学术界一直有争论也没有答案，然而，考古学家在中国青海的偶然发现，为这个历史悬案找到了答案。
科学家发现的这些古老面条保存完好，长而细，呈黄色，盛在一个倒扣的密封的碗中。这个碗是在中国西北部青海省民和县喇家遗址发掘出来的，那碗面条被埋在3米深的沉积物中。这一无可辨驳的证据表明，中国无可争议地早于其他国家发明了这种面食。
中国科学院地质与地球物理研究所的科学家吕厚远说：“这是发现的最早的面条实物证据。”科学家确定这种面条是用小米和高粱两种谷物制成的，小米是中国的本土谷物，在7000年前便被广泛种植。而现代的北美和欧洲的面条则通常是用小麦面粉制作。费城宾夕法尼亚大学考古学与人类学博物馆的考古学家帕特里克·麦克戈温说，如果这碗面条被确定的制作时间无误的话，那么这一发现是“非常令人惊喜的”。他说，即使是今天，要做出像在喇家发现的这种又长又细的面条也要求有灵巧娴熟的技术。他说：“这显示了相当高的食品加工和烹调技术水平。”
青海出土的文物中有面食的是哪个？
2002年在青海省民和县官亭镇喇家村喇家遗址出土了一碗面条，成分是小米，被誉为“世界上最古老的面条”。据考古学家考证，喇家遗址的年代距今约4000年左右，是一处新石器时期的大型聚落灾难遗址，出土了大量的陶、石、玉器及玉器半成品、玉料、壁炉等揭示黄河流域史前文明的文物和线索。
2002年青海喇家遗址出土了什么食物？
2002年青海喇家遗址出土了面条。根据有关专家的鉴定分析，在青海喇家遗址出土的面条状遗存是小米做成的面条。由于喇家遗址的年代距今约4000年左右，这是迄今最早的面条遗存。青海民和喇家遗址是目前中国唯一的灾难遗址。2002年发掘中，在20号房址地面出土了一碗面条状遗物。
出土时，红陶碗倒扣于地面上，碗里积满了泥土，在揭开陶碗时，发现碗里原来存有遗物，直观看来，像是面条状的食物。但是已经风化，只有像蝉翼一样薄薄的表皮尚存，不过面条的卷曲缠绕的原状还依然保持着一定形态。面条全部附着在后来渗进陶碗里的泥土之上，泥土使陶碗密封起来，陶碗倒扣，因此有条件保存下来。
2001年青海喇家遗址出土了什么？
出土了一碗面条，青海省的考古专家们陆续对喇家遗址，展开了深入的清理和发掘，确定其年代距今约4000多年，而且还是一处超大型的史前聚落，总面积超过40万平方米。在考古发掘过程中，专家们出土了大量完整的房屋遗址，粮食种子和一些日常使用的器具，如石器，陶器和玉器等，不过最让专家们感到惊喜的，则是一碗独一无二的老面条。
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