海南盐焗鸡介绍？
步骤：
1、三黄鸡洗净沥干水分，用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀；
2、把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中，搅拌均匀，并涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层；
3、生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时；
4、把鸡用绳捆好挂起来，风干3至4小时；
5、把一张锡纸铺好表面刷一层油，放入风干后的三黄鸡，锡纸向上包好，另取一张锡纸覆盖在表面，并包好。
6、炒锅内放入粗海盐，中火炒制盐粒滚烫；
7、砂锅提前烧热，先放入海盐，再放入包好的三黄鸡；
8、把热盐都倒入砂锅内，砂锅加盖放到炉子上，小火焗10分钟，把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火；
9、敲碎盐壳，取出焗好的三黄鸡，打开锡纸，用毛刷在鸡皮上刷一层香油即可。
为什么要盐焗？
盐焗是一种传统的烹饪方式，通过在食材表面均匀地涂抹盐并加热，可以达到锁住食材的水分和味道，使得食材更加鲜美和嫩滑的效果。
同时，盐焗还可以保持食材的营养成分，避免营养流失，从而保证食材的营养价值。
此外，盐焗还能消除或减轻食材的腥味和异味，使得食材更加清香可口。因此，盐焗是一种非常健康、美味、营养和实用的烹饪方式。
文昌十大名菜？
1、白切文昌鸡
文昌鸡乃海南四大名菜之首，也是粤菜系里的经典名菜，新加坡的国菜海南鸡饭便是由文昌鸡饭改良而来。文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，肥而不腻，香味甚浓。白切文昌鸡是最传统的吃法，白切做法对食材的要求非常高，对烹调技艺的要求也很高，文昌鸡养殖与烹调技艺已被列入海南省非物质文化遗产。
2、盐焗文昌鸡
盐焗鸡原是广东客家人的一道传统美食，外出的文昌人从广东人那里引进了盐焗鸡的做法，并稍微做了改良。文昌盐焗鸡跟客家盐焗鸡的区别，不仅是在于食材上选用了文昌鸡，在做法上也稍有差异，吃起来比客家盐焗鸡更嫩滑。在海南，盐焗鸡店一般是文昌人开的，店面主要分布在文昌、海口、三亚，比如海口义龙路鼎鼎有名的那几家盐焗鸡店。在文城，最有名的一家要数“阿施盐焗鸡店”，地址就位于文昌中学大门附近。
3、椰奶文昌鸡
椰奶文昌鸡是文昌民间一道传统美食，文昌人称其为“(椰)子泥鸡”。上世纪三十年代经海口琼南酒家名厨师覃启杰改良并发扬光大，据说当时宋子文吃了这道菜后甚为赞赏。
4、椰子饭(糒)
椰子饭和椰子船不是同一种东西，椰子饭外观上看其实和普通米饭差不多，但只要给你闻一下，你马上就会有吃它的冲动，因为椰子饭是用“椰子泥”煮的，满是椰子的香味。有一次家里来了一位四川的朋友，我就叫老妈煮椰子饭，那家伙一下子吃了3碗，还说真是好吃到不行啊!
5、铺前马鲛鱼
马鲛鱼，文昌人称其为“黑鱼”，是深海野生鱼，海南主产深海大马鲛鱼的渔港便是铺前港。铺前陈氏先祖明公，因独好马鲛鱼，故人称“黑鱼祖”，其于万历年间(公元一五八五年)在崖州任直属五品官，曾以秘制马鲛鱼献于万历帝，神宗大悦，封为贡品。推荐吃法是香煎马鲛鱼。
海南有什么好吃的特产，能随身带的？
首先看看海南有什么，然后再决定怎么选择。
海南有
四大名菜
：文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹。海南还有
四大名粉
：海南粉，抱罗粉，后安粉，陵水酸粉海南还有不少名小吃：清补凉，锦山牛肉干，鸡屎藤米果仔。。。
海南岛上喝的有
：天然椰子水，老盐柠檬水，山兰米酒热带水果很多，椰子芒果菠萝。。。，还有椰雕、还有黎锦。
贵点的，有
海南沉香
和黄花梨，典型的产品就是手串这些。海南多了解一些可以参考：
了解海南多一些
这么一说，好像海南岛东西还真不少呢！有的可以带走当礼物，有的可能还不容易带走。随着更多的厂家商家的努力，更多的海南特产可以带走了，因为有更现代的工艺包装起来了。常见的有椰子糖，椰子糕，海南炭烧咖啡，文昌鸡，盐焗鸡，加积鸭，各类水果，牛肉干，沉香产品，黄花梨产品，椰雕产品，黎锦产品，海干货等等。有很多，在机场有得卖。
怎么选？还是得看个人了。送老婆，也许不是吃的就是戴的吧？
到此，以上就是小编对于海南盐焗鸡的历史文化价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于海南盐焗鸡的历史文化价值的4点解答对大家有用。
