韶关过年习俗？
我自己是韶关人，但是从小我们家初一十++烧香，平时过年过节的时候就多做点好菜，现在平时和过年菜都是差不多的家常菜，年三十贴对联，只知道年初一不可以倒垃圾，年初二会去娘家，是嫁的近的，远的有些也在这里过年，要年初三才可以，自己家真是不知道有啥不同，别人家就不知道了。
韶关乐昌彩礼多少钱？
，韶关嫁女儿一般彩礼在5万左右，并要求钱男方备车备房。彩礼，在一些地区又称聘礼，具有严格的针对性，是指男女双方恋爱关系基本确定后，按照当地风俗，男方在婚前给予女方一定数量的现金或财物，表示其欲与对方缔结婚姻的诚意。
韶关有什么招牌菜？
1.酸笋鸭
酸笋焖鸭是一道广东韶关的汉族名菜，属于粤菜系。广东省南雄市山清水秀。其著名的鸭子肉质丰富，味道鲜嫩。我们吃的酸笋烧鸭，是用新鲜的鸭肉和酸笋、辣椒粉混合，先炸至金黄，再炖至熟透。上来的时候，只闻到辣味，吃起来更是鲜美。
2.石塘生蚝
蚝干，又名“干蚝”，是海产品、蚵仔（也称蚵仔）肉的干燥制品。蚝干炒蚝是石塘地方特色菜。是石塘特有的一道菜。
石塘炸蚝干用面粉包裹，内馅是蚝干、香菇、荸荠、冬笋和肉丝。入锅炸至外皮金黄，口感异常清爽香甜，内有六种食材，各有不同的调料，厚、香、甜、脆、清。
3.大唐红烧肉
大塘肉是广东韶关曲江的汉族传统名菜，属于粤菜系。由当地大唐人制作，久负盛名韶关。芋头挤入果肉，果肉和芋头香气融为一体，入口柔软，甜度适中。大唐人过年、重大节日、过节时，多以这道菜为主。客人来访时，主人会请客人尝尝自己做的烤猪。大唐红烧肉有咸甜两种口味，一般以咸味居多。
4.鹅醋碗
新丰县沙田镇素有“雁鸭之乡”之称。使用的鹅都是在农场圈养的。独特的菜。
5.袋鸭
袋鸭是一道广东省汉族传统名菜，属于粤菜客家菜系。特点是鸭肉肥嫩，口感软烂可口。选一只肥鸭，宰杀后用冷水浸泡片刻，然后用开水去毛，用清水洗净，从脖子侧面剪一个两公分左右的大口，取出内脏，洗净肚皮内部，用锋利的刀将两翅的鸭骨剔除，保持鸭身完好，然后放入鸭骨剔除的鸭肉，切碎的金钩、虾仁、鱿鱼、瘦猪肉、冬笋（或笋干）、香菇、莲子，加少许盐拌匀，从颈侧开口处放入肚中，用线将口缝紧，放入放入长盘中，放入蒸锅蒸至熟透。取出时，剪断线头，用筷子捏开，夹着馅儿吃肉。那种惊艳的味道真是一言难尽。也是用叉子烤的，在鸭肚里加少许肉汤，叫汤烧鸭，味道比蒸的还香。这道菜四季皆宜，只在豪华宴会上才有。
韶关哪里有最有特色的小吃呢？
1、爆炒坑螺
山坑螺肉有着独特的鲜爽味，吃法独特，尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。
2、大唐扣肉
曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。
3、瑶山烟肉
瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干，全年享用。瑶山烟肉保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡。
4、田螺香煲
仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。田螺香煲由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。
5、丹霞臭豆豉鱼
丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，钟灵毓秀。锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。最出名的就属臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。
6、烤黑山羊腿
烤黑山羊腿的用料采用仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。
7、龙归冷水肚
是韶关的特色菜，原料为猪肚，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃。其烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有机会吃到最正宗的龙归冷水肚。
8、棘胸蛙
棘胸蛙当地称为“石蛤”。其肉质鲜美，是深受欢迎的食物，市场上供不应求。
9、梅花月婆鸡
客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气，梅花月婆鸡是最好的滋补菜品。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。
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