福州煎包做法？
食材明细
肉馅200克、盐2克、蚝油5克、老抽5克、生抽10克、姜粉2克、胡椒粉 2克、水50克、香油5克、普通面粉200克、酵母粉2克、牛奶100克、热水1碗、芝麻适量、葱花适量
1、面粉，牛奶，酵母粉混合。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
3、猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50克清水，搅拌上劲，在放入盐，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。
4、发酵好的面团揉出气体，搓长。
5、分成18克一个的小挤子。
6、拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。
7、锅中放油，油热，改小火，摆入包子。
8、大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。
9、倒入一碗热水，没过包子三分之二即可。盖上锅盖，中火焖十分钟，注意留意锅中的水量。
10、最后大火收汁，撒上芝麻葱花即可。
11.美味又好吃的福州煎包做法完成开吃了。
如何做正宗福建莆田煎包？
做法：
1、酵母溶于水中与面粉和成面团，盖保鲜膜放置到温暖的地方发酵至面团膨胀至原来约两倍大，里面有均匀的蜂窝组织就是发好了。
2、醒面的同时调制肉馅，用自己喜欢的青菜搭配就行啦，这里不做硬性规定。(我这回做的是西葫芦馅) 。
3、面醒好后将其揉成粗细均匀的条状,用刀切成大小均匀的面剂子，擀成面皮。
4、填入陷 5、往上提住面皮包馅，可以使包子皮薄陷大。
6、在锅里倒点油,或者用一个包子蘸油在锅底抹匀,放包子入锅,盖上锅盖,小火煎 。
7、大约两分钟时间，翻起一个包子看看底部变焦黄色时，倒水入锅，将包子底部淹住即可，再盖上锅盖 。
8、约1分钟后等锅里没声音了，揭开锅盖，包子个个变得焦黄，还长个了呢，出锅啦。香哦~~ 注：水不要放得太早了，否则面就塌了。
除了加水之外自始至终都要盖着锅盖，一直使用小火。
如果不会发面，直接从超市买来自发粉和面也是可以的，但自发粉与自然发酵的面团相比，蛋白质我维生素的含量都较低，也没有发酵过程中的香气，但自发粉用起来方便些，相对发酵时间也比较短。
主料
面粉200g 发酵粉5g
粉丝100g 胡萝卜1个
包菜100g 五花肉200g
香菇20个 葱适量
盐 酱油
莆田煎包的做法步骤
1. 先把所有材料切碎
2. 葱花忘记拍了
3. 加温水和面，夏天放置30分钟左右，让面醒下
4. 把所有料翻炒一下
5. 包成包子形状
6. 下油锅煎，成品
中国古代最出名的包子？
1、扬州三丁包
扬州三丁包，为什么称之为三丁，内陷主要是以鸡丁、肉丁、笋丁制成，正宗的三丁包很有考究，鸡丁是用隔年母鸡，肥而嫩，肉丁选用五花肉，肥瘦相间，笋丁选用鲜笋，三丁称之为三鲜。
2、山东水煎包
水煎包在山东、福建等地是一种很好的传统美食，就是蒸的包子用刷过的油，再加水，以半煎半蒸的制作而成的。
3、开封灌汤包
开封灌汤包是河南开封的传统美食，不仅外观好看，内陷也精致别致，已有百年历史，现在的开封灌汤包源于1922年，河南省滑县人黄继善在开封经营的“第一楼包子馆”，后来黄继善改良了制作工艺，由大笼屉替代小笼屉，现包现蒸。
4、四川韩包子
包子从南到北，应该是最普遍的小吃了，包子做出名的不少，四川韩包子是其中一种，皮薄色白、花纹清晰、馅心嫩滑、咸香可口，也有一百多年的历史了。
6广东奶黄包
广东奶黄包很是著名，在广东吃早茶，它是必点的茶点之一，要说正宗的奶黄包还是要在广东去吃，奶黄包内馅主要由蛋黄、奶油制成，外皮白而圆，是广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。
7、广东叉烧包
新疆烤包子一般用的新鲜羊肉，基本选择肥瘦均匀的羊腿肉，肥瘦各一半，烤包子外焦里嫩，脆而里嫩，与其他包子不用的是，它是用锅炉烤制的
9、北京庆丰包子
庆丰包子铺创建于十九世纪40年代末，起初是一家普通的小饭馆，只因为经营的包子口味地道，50年代后专门经营包子铺，由于做的好吃，符合中国人的饮食习惯，自然称为了北京当地人的一个包子品牌
10、天津狗不理包子
天津狗不理包子是天津三绝之首，是中华老字号之一，来源于清朝咸丰年间，每个包子有15个褶，用料精细，大小一致，香而不腻。
到此，以上就是小编对于福建煎包的历史文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建煎包的历史文化的3点解答对大家有用。
