居庐习俗?


我的家乡在安徽庐江。小雪腌菜,大雪腌肉,历来都是庐江过年的风俗。

腊月初旬,家家户户都已腌好腊菜。在庐江,无论是饭店还是寻常人家,腊菜都是一道招牌菜,必不能错过。庐江的老黄历上,腊月二十三为“灶神”上天奏事之日。所以腊月二十三的晚上家家户户都要“祭灶”,以求“灶神”多说好话,不说坏话。爷爷将“灶神”的画像贴在厨房灶台正上方。供上“灶神”喜欢吃的食物,丰盛程度不亚于年夜饭。

大年三十扫尘后,家家户户都要在屋里用醋椒和木炭。刹时间,浓烟滚滚,烟雾缭绕,每当这时家家户户的长辈都要关上大门,以求净化空气,去邪避灾。

年夜饭之前,还有一道重要的程序——祭祖。只见爷爷奶奶从屋中搬出一叠一叠的纸钱和一袋袋元宝、香烛、炮竹。点上火,让我们这几个晚辈给老祖宗烧钱,1千元1万元的纸钱在火中跳舞,不一会儿功夫就化成了灰,只有化成了灰老祖宗才会收到。堂屋里摆好方桌和板凳,桌下放一盆炭火,桌上整整齐齐的摆好碗筷酒杯,等菜上齐了,爷爷开始斟第一遍酒,斟酒的顺序是有讲究的,必须要按席位大小来的。爷爷给老祖宗们添酒,嘴里还不停地念叨。在老一辈看来,“祭祖”是一件神圣非凡的大事。这时候,是断然不许小孩闹的,别说在屋里嬉戏玩闹,连大声说话也是要被训责不懂规矩的。我在旁边看着爷爷小心地操办着这一切,觉得神秘的很。

庐江人最喜欢过年炸圆子。在庐江传统的喜宴中,圆子都是最后上桌,和前面的菜累计正好成双,寓意为和和美美、团团圆圆。上过大圆子,表示宴席基本接近尾声了。庐江的圆子种类很多,糯米圆子、挂面圆子、肉圆子等,其中庐江人最受喜欢的是糯米圆子。

一大早,奶奶淘好米煮好饭,放上佐料,将米饭碾碎。抓、揉、搓、挤,奶奶的巧手翻飞,捏出一个个鱼丸大小的球形,放入大铁锅中油炸,笊篱不停地翻动,我们就围着灶台,眼巴巴在旁边等着。奶奶将糯米圆子炸至灿若金黄后捞出。我眼疾手快,伸手就抓了一个,轻轻咬上一口,脆酥的外皮包着松软的糯米,香甜软糯,余香袅袅,让人回味无穷。

在庐江过春节,整一大家子团聚。餐桌上话着家常,吃着丰盛的饭菜,我想,这一定是世界上最大的幸福了。

合肥人才引进2021政策?

围绕“芯屏器合”“集终生智”等战略性新兴产业布局,优化拓展来肥各类人才创业就业服务,以完善“人才链”、保障“产业链”。此次发布的《若干政策》,共有7条内容,主要是围绕企业和人才十分关注的稳岗安居等问题,突出重点产业、重点人群,通过提供人才免费租房、补贴购房以及发放岗位补贴、柔性引才奖补等措施,让来肥各类人才边安居、边就业,努力营造出让人才来了就不想走的良好环境,促进重点产业高质量发展,推动“人才强市” 战略深入实施,更好地服务保障高质量发展。

重点产业高层次人才

最高可享60万元购房补贴

针对重点产业企业引进的高层次人才,如在肥无自有住房,可根据人才的层次,分别按照220m2、180-160m2、140m2、120m2、90m2标准,免费租住人才公寓3年;自行租住的,3年内可分别按每年6万元、4.8万元、4.2万元和3.6万元标准发放住房租赁补贴,不受落户条件限制。

新来合肥市重点产业企业工作的博士、硕士和全日制本科毕业生,在肥无自有住房的,可分别按照不高于90m2、70m2和50m2标准,免费租住国有租赁公司房源3年;自行租住的,3年内可分别按照每年3.6万元、2万元和1.5万元标准发放住房租赁补贴,不受落户条件限制。

以上两条,较以往的人才租住补贴政策,对重点产业人才提高了补贴标准,取消了落户限制,降低了享受政策的门槛。

同时,为适应人才刚性住房需求,《若干政策》提出允许合肥重点产业企业人才在市区范围内购买首套自住住房。在肥首次购买自住住房的重点产业企业的高层次人才,可根据人才的层次,对应享受60万元、40万元、20万元、10万元标准的购房补贴,住房公积金贷款申请额度可适当放宽。

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居庐习俗 腊月三十合肥习俗