关中过年的风俗和讲究？
关中过年一般是从腊月二十三祭灶开始算起，也就是人们所说的过小年。有个旧时的童谣说：二十三，糖瓜粘，二十四扫尘日，二十五，磨豆腐，二十六，烂廋肉，二十七，杀公鸡，二十八，把面发；二十九，蒸白馍；除夕上坟请先人，贴完对联放鞭炮，晚上不睡熬一宿，初一大早去拜年。
上坟献饭简单做法？
各地风俗不同，献饭做法也不同，关中北部是白熟肉切条装碗，花馍，现成的糕点等做为献饭，我们这里是往盆里倒入一些面粉，面粉不要多，这时往里边加水和面，面和好后使劲的揉面，把面揉成一个光滑的面团，这时就开始用擀面杖擀面，把面擀到比较薄的时候就可以了，这时把面切成9条，水烧开后煮面条，每碗捞上3条面片，做成3碗即可！
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