四川米粉排名前十？
1、岳池米粉

岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，岳池米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。此类小吃，最先开办于清光绪初年的东外街肥肠粉馆，用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用炆火炖烂豌豆成汤，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常。
2、肥肠米粉

肥肠米粉是四川传统特色名吃，主要食材是猪大肠，咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚，令人闻之食指大动。肥肠在以前难登"大雅之堂"，好多人都吃不惯其味道，但在四川，肥肠被做到了极致，尤其以江油市的肥肠最为有名，肥肠和米粉的组合，让这道小吃更具有了灵魂。
3、南充米粉

南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。南充米粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一。
4、重庆米粉

重庆米粉在米粉界的地位是绝对不可撼动的。作为著名的美食之都的一道传统小吃，重庆米粉，以其悠长的历史，精细的做工，个性十足而又千变万化的味道，征服了四面八方的食客，在全国米粉界，稳居前三。重庆米粉从形状上可分成宽、中、细三种，口味上则简单地分成清汤和红汤两大类。红汤米粉麻辣鲜香，清汤米粉爽口润肠。
胭脂素粉的意思？
不是胭脂素粉，应该是庸脂俗粉。
释义:
庸:平常。脂:胭脂。俗:大众化,普通。粉:香粉,特指化装用的粉末。
庸脂俗粉:
平常的胭脂,普通的香粉。借指平常,大众化的女子。也做贬义词。比喻只懂得涂脂抹粉,梳妆打扮而庸俗不堪,没有涵养,没有文化，目光短浅的女人。
做油条用素粉是什么？
炸油条用的发粉是油炸粉，也可以用自发粉炸油条
做法如下：
一、材料
自发粉400g、花生油适量、鸡蛋一个、盐一勺、糖半勺。
二、做法
1.自发粉中放入鸡蛋。
2.放入适量的温水。
3.和成光滑的面团覆上保鲜膜。
4.冰箱里冷藏了一夜。
5.用手抻拉一下。
6.切成均匀的条，两个叠放一起。
7.中间压一下用筷子。
8.锅内放入较多的油烧到六成热。
9.油条胚子抻拉一下放入用筷子快速拨拉。
10.蓬松起来就好了拿出控油即可。
油条专用面粉是指通过面粉加工合成的专门炸制油条的面粉。 本发明涉及含有碳酸氢钠的新型油条掺合物，涉及制作油条面团的方法，涉及旨在应用这种方法获得的油条产品，并且涉及制作和冷冻所述食品的方法。
由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉，因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。为生产无铝油条面，彻底解除油条含铝对人体的危害，提供了切实可行的方案。
素米粉是怎么做的？
素食米粉蔬菜 （这里用的是白菜） 米粉（推荐用桂林或者贵阳米粉） 金针菇 （用其他的菌菇也行） 香菜，葱 酱油 盐 胡椒粉 味精 做法1. 洗菜，切成自己想要的小段 2. 烧水 3. 等水沸后，下入蔬菜蘑菇 4. 米粉最后下，米粉只需要煮5分钟彻底软了分散了就可以了。煮的时候可以用筷子偶尔轻轻搅拌避免米粉粘锅底或者黏在一起 5. 现将米粉捞起，加入少量汤。按个人喜好拌入酱油盐胡椒粉等调味品。再捞蔬菜摆盘 6. 最后撒上葱花菜 7. 开饭！
到此，以上就是小编对于素粉的历史故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于素粉的历史故事的4点解答对大家有用。
