汪曾祺的故乡的元宵有什么习俗？
很多地方兴“闹元宵”，我们那里的元宵却是静静的。
有几年，有送麒麟的。上午，三个乡下的汉子，一个举着麒麟，——一张长板凳，外面糊纸扎的麒麟，一个敲小锣，一个打镲，咚咚当当敲一气，齐声唱一些吉利的歌。每一段开头都是“格炸炸”：
格炸炸，格炸炸，
麒麟送子到你家……
我对这“格炸炸”印象很深。这是什么意思呢?这是状声词?状的什么声呢?送麒麟的没有表演，没有动作，曲调也很简单。送麒麟的来了，一点也不叫人兴奋，只听得一连串的“格炸炸”。“格炸炸”完了，祖母就给他们一点钱。
汪曾祺高邮咸鸭蛋原文？
我的家乡是水乡。出鸭。高邮++鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。” 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
汪曾祺的茶花主要写了什么？
汪曾祺茶花茶花的从形态特征、生长习性、栽种历史写的。
一、形态特征
茶花大多数为红色或者淡红色，当然也有白色；形状标准是圆球状，圆球直径一般为2.5-3厘米。
二、生长习性
茶花怕风爱阳、特别喜欢地势较高、空气流通较好、温暖且湿润、排水性良好、疏松且肥沃的砂质土壤，黄土或腐殖土也能将就。它对土壤的酸碱性也有一定要求，喜欢酸性土壤，pH5.5-6.5是最爱。适合生长的温度是20-32℃之间，一旦达到29℃以上，它就会停止生长，当温度达到35℃时，叶片会有焦灼现象，此外，茶花的生长环境还要求要有一定的温差。环境湿度最好能保持在70%以上，大多数品种可耐低温（云茶除外），在淮河以南地区种植的茶花，一般可以自然越冬。
三、栽种历史
三国时期，茶花就已经有人工栽培了，茶花被列为“七品三命”。
唐宋时期，已登记在册的茶花品种已达15种。
元明时期，已登记在册的茶花品种已达27种，但宋代只提出了“月丹”和“渥丹”。
到了清朝，已登记在册的茶花品种已达87种。
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