东北火炕的原理和构造？
东北火炕的原理 利用木材或煤燃烧产生的热量，也就是烟气，对火炕炕面进行加热，然后通过烟道由烟囱将烟气排出。
东北的火炕通常还要和火墙组合，也是说火炕和火墙连接在一起，达到充分利用烟气的目的。所谓火墙,大多数是厨房与卧室之间的那面墙，墙是中空的，烟气在其中间流通。
火炕的构造：火炕在红砖普及之前大多由土坯制成，目前有由水泥板铺成的。
以红砖为例。火炕是由炕面及烟道组成，烟道的结构为几字行，这就会形成我们东北人所说的炕头和炕稍，烟气的入口为炕头，在一个炕道的结尾，另一个炕道的开头出为炕梢，也就是炕头热炕梢凉的原因。烟气由炉子产生后从炉膛的出口出来，进入炕洞，经过炕道后，烟气回到火墙，最后由火墙进入烟囱，由烟囱放空。
以上是东北火炕的原理，陕西的火炕没有研究过，以上资料是根据我在黑龙江居住20多年的经验所写的。由于无法上传图片详细内容还请咨询东北瓦匠，他们是专家。希望对你有所帮助。
陕西怎么盘炕？
陕西关中农村将对家中的火炕的打制过程叫做盘烧。
烧火炕是陕西农村的民宅中千百年来沿习下来的民间习俗，这种习俗既符合陕西关中乡俗民情，又能使农家温暖过冬的必备的生活基本设施。
陕西人盘的炕一般与锅灶相连，巧妙的利用灶堂的余温来加热土坯炕面来取暖，必要时从炕洞口塞入麦草、玉米杆之类柴草烧火加温。
火炕是古人的发明吗？
其实古人比我们想象的要聪明得多。春秋战国时期，人们就已开始用器具烧炭取暖，用具的名称叫燎炉。燎炉一般附有炭箕，用来转移火种和添加木炭。
秦朝的贵族则用“壁炉”和“火墙”等取暖。壁炉里主要用烧炭来御寒，并且将出烟孔放在室外，避免炭烟中毒。
汉时，汉武帝建立了一座温室殿，这座温室殿和皇后的宫殿一样，主要通过花椒和泥涂抹来取暖。注意，是花椒和泥！普通百姓享受不起，就在家里置一些简易的火炕。
火炕历史悠久，在北方家庭比较普遍。《宋文鉴》记载，北方女真族“环屋为土床，炽火其下，而饮食起居其上，谓之炕，以取其暖”。清代学者顾炎武在其《日知录》中对炕有专门描述，称“北人以土为床，而空其以发火，谓之‘炕’。”清代道光年间有《土炕》诗，称“莫以牙床耀锦茵，聊依炕暖便安身”，由此可见，土炕是低调简朴的取暖办法。
唐代取暖设备有了较大改进。《开元天宝遗事》记载“西凉国进炭百条，各长尺余。其炭青色，坚硬如铁，名之曰瑞炭。烧于炉中，无焰而有光。每条可烧十日，其热气逼人而不可近也。”可以看出，那时的炭，质量十分傲娇！
宋时官员和皇帝使用的炭更加考究。《宋史·食货志》中记载，“京西、陕西、河东运炭至京师，薪以斤计一千七百一十三万，炭以秤计一百万”。不仅如此，进贡的炭还要制作成野兽的形状。南宋时更加是纸醉金迷，宋高宗甚至要求进贡的炭必须是“胡桃文鹑鸽色”，炭火除了用来烧，竟还成了把玩物件，可见宋朝对于器物的迷恋。
炭火可以放置于炉中，也可以放置于火盆，比如这样：
陕西的炕多宽？
陕西的炕通常比较宽，一般在1.5米到2米之间。炕是传统的床铺形式，由于陕西地区冬季寒冷，人们习惯在炕上睡觉取暖。炕的宽度可以容纳多人一起睡觉，也方便家庭成员聚在一起休息、交流。此外，炕的宽度还可以放置被褥、枕头等物品，提供更舒适的睡眠环境。因此，陕西的炕多宽，以适应当地人们的生活习惯和气候需求。
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