什邡板鸭最好吃的做法？
用料
板鸭 半只
土豆 2个
姜
啤酒 500ml
生抽 1勺
老抽 2勺
料酒 1勺
冰糖
干辣椒
步骤 1
板鸭斩成块，水洗干净
步骤 2
开水下锅，焯水五分钟
步骤 3
热水反复冲洗三次沥水
步骤 4
土豆去皮切块，洗干净表面淀粉泡在凉水里待用
步骤 5
锅内少许油，
步骤 6
放姜片、板鸭、一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒翻炒均匀
步骤 7
倒一罐啤酒基本与鸭子齐平，不够可以加少许热水少许干辣椒，10g冰糖
步骤 8
煮开去浮沫
步骤 9
盖盖子中小火煮20分钟
步骤 10
放土豆继续煮十分钟
步骤 11
大火收汁即可
用料
板鸭 半只
蒜 半头
姜 一小块
青椒 2个
洋葱 半个
盐 少量
生抽 一小勺
蚝油 一抖（就是抖一下瓶子的量）
白糖 1克
步骤 1
板鸭砍小泡水4个小时，然后入蒸锅蒸熟，把水倒掉，这样就没那么咸了，肉也变软了
步骤 2
姜切丝，蒜切末
步骤 3
辣椒洋葱切块
步骤 4
热锅冷油爆香姜蒜
步骤 5
然后把洋葱辣椒一起倒进去炒
步骤 6
辣椒稍软倒入蒸熟的板鸭，快速翻炒，然后放一点白糖，生抽蚝油快速炒匀出锅
步骤 7
吃了会上瘾
用料
萝卜 3个
板鸭腿 3个
生姜 4片
小米椒 5个
青大蒜 2根
步骤 1
板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。
步骤 2
锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。
绵竹哪家板鸭最正宗？
1，云西廖记板鸭
2，什邡云西板鸭（天山南路一段）
3，唐板鸭（苏兴街店）
4，什邡洛水何板鸭
5，张老三板鸭
6，洛水刘板鸭
7，云西廖记板鸭（什邡利民路店）
8，洛水张板鸭（金河西路店）
9，绵竹赵板鸭
10，唐板鸭（玉马店）
11，唐板鸭（明阳街店）
12，绵竹黄记板鸭
13，九尺板鸭鲜卤坊（罗江店）
什邡洛水廖板鸭哪家最正宗？
很难确定哪家最正宗，因为在不同人的口味中，所谓的正宗也不同。
但是据我所知，什邡洛水廖板鸭的店家非常多，口感也各有特色，如果你想评选最正宗的，可以尝试在这些店家中挑选出你认为最好吃的一家，并向周围人询问他们的看法，最终得出自己的结论。
什邡板鸭哪家最正宗？
什邡老字号“云西廖记”板鸭。
继承传统工艺，并加以改革，已走在什邡卤制品行业前列，成为什邡家喻户晓特色产品。始于民国28年（即1939年），商标注册为2002年，实为什邡“老字号”，生产经营至今不衰。
到此，以上就是小编对于什邡板鸭的历史故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于什邡板鸭的历史故事的4点解答对大家有用。
