北方立春的特点？
东北立春的特点
1.咬春
立春的这一天，东北民间讲究要吃萝卜，也叫做咬春。因为萝卜的味道比较辣，取自古人咬得草根断，则百事可做的寓意，东北人讲究时令吃食，所以在立春这天要吃春饼，吃春饼也就是咬春，还有的也叫吃春盘的，在立春的这一，人们从一大清早，就挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。很早之前，即使是再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
2.吃春饼、春卷
在立春这一天，东北民间还有吃春饼、春卷的风俗。根据古书上记载，立春日春饼、生菜，号春盘。春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，用豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软，形状根据各人的喜好可大可小。
3.鞭春牛
鞭春牛又叫做鞭土牛，它的起源较是比较早的，后来被一直保存下来，东北民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土也叫做抢春，谁抢得牛头谁就会吉利。
4.写春贴、作春福
春贴是立春时节用来装饰房屋的。东北人家每到立春的时候，就喜欢在红纸上书写上宜春两个字,然后贴在房门上。这个习俗早在晋代荆楚地区就已经存在了,据史书上记载,北宋的司马光和欧阳修也都写过类似绝句的春贴。民间则是在大红纸上写上立新春,大吉大利,万事亨通的吉祥话语，或者是春、福、寿等吉祥字样,粘贴在门框、窗户间,或大门外贴出门见喜,或在十字路口上贴上姜太公在此等春贴,认为它可保康泰吉祥。
立春斗指东北这个斗是什么意思？
斗在这里指星象。二十八宿中有星宿名为“斗”（当然这个“斗”也或许是指北斗七星），由于节气的变化，这个“斗”指的方向是不同的。这里的甲乙丙丁应该指的是星空的区域，大抵古人把星空分成十个区域或者方位，然后以十天干为之命名。
立春就是春季的开始。立春时，斗指东北。太阳黄经为315度。是二十四个节气的头一个节气。其含意是开始进入春天，阳和起蛰，品物皆春，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此
开始了。立春介绍自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的。
东北的春有哪些意思？
在东北，立春又称“打春”“报春”，因为立春是春节前后，2月份左右，东北还处于寒冷的冬季，此时正是农闲期，所以打春和报春的习俗在东北流行的不广泛了，反而“咬春”的习俗一直广泛流传。
立春日要吃春饼称为“咬春”。薄薄的春饼卷上时令蔬菜，包起来，从头吃到尾，寓意“有头有尾”，取吉利之意
立春啃萝卜习俗介绍？
在中国北方，立春盛行吃萝卜，又常常称其为“咬春”，但是地域不同，社会阶层不呵，吃萝卜的方式也不完全一样。吃萝卜可以分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。京津一带以及山东的习俗是生吃囫囵萝卜。
不论是在东北、华北还是西南地区，立春都吃萝卜，而且吃萝卜的意义都是祛春困。在天津，人们相信立春萝卜还有增强生育机能的功效，《天津志略》载：“妇女多食紫萝卜，谓为‘子孙萝卜’。”在北京也是如此，“妇女等多买萝卜而食之”，尽管说“谓可以却春困”，但实际上也隐含了增强生育机能的功效，这种观念在天津和北京应是一致的。因为“却春困”并不只是限于妇女，男人和儿童也有春困，妇女立春吃‘子孙萝卜’应该与生儿育女有关。
中国北方立春吃萝卜的习俗还有地理上的原因。在北方，萝卜是作为水果的代用品来看待的，在许多地区，有些优良品种是作为水果来食用的。由于地理条件的差异，北方的水果不如南方丰富，尤其是冬春季节，更是缺乏新鲜水果。以前，北方人在冬天一般只能过年或者在婚礼上吃到少量干果。而萝卜是冬春季节的主要蔬菜，农民家庭常常大量储藏，即使在城市里，居民也可以很方便地在街上买到，嘿嘿
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