成武红羊肉汤做法？
主料：羊肉。最好是羊排骨。
将羊肉切成3公分左右的块，放在沸水里淖一下，时间2--3分钟，使其去血去腥，捞出用凉水洗去浮沫沥干待用。
辅料：泡海椒、老姜、大蒜，剁碎。盐、花椒、香料（最好用十三香或香料粉）、老抽、料酒、豆瓣、鸡精、白糖，大葱一颗，香菜。
做法：在铁锅中放入清油大火烧沸，将剁碎的泡椒、老姜、大蒜，豆瓣、花椒倒入炒香后，放进羊肉翻炒3分钟左右，加入适量老抽、料酒再翻炒一下。加高汤或者开水（加汤要多过平时烧菜的量，以出锅时刚淹没羊肉为宜），放盐、香料、白糖，鸡精，整颗放入大葱。
盖上锅盖用大火煮5--8分钟后，将其倒入砂锅中用恒温中火煨一小时至一个半小时（根据羊肉的具体情况）。煨好后捡出大葱，放入香菜即可食用。
羊肉汤的做法
1、羊肉剁成块，温水洗净
2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。
3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。
4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。
成武的小吃是什么？
成武县美食有焖莜面鱼鱼、成武白酥鸡、大田集烧羊肉、成武酱大头、成武羊汤等。
1、焖莜面鱼鱼：俗名焖圪瘩，是山东成武县颇具特色的汉族风味名吃。
2、成武白酥鸡：相传产创于清朝初期，经过300多年十几代人改进，白酥鸡已是山东成武特有的地方传统名吃，顶白底红，半球形，蒸制而成。成品脆嫩、酥软、鲜香，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。
3、大田集烧羊肉：誉满成武县，旁及邻区，有“香味传十里，肚饱眼还饥；不吃烧羊肉，不算到田集”的歌谣。
4、成武酱大头：采用本地产大头菜，经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间，后经十几代人的钻研研究，先腌后酱，棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特。
5、成武羊汤：主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花即可。
菏泽丧事风俗习惯？
初丧菏泽民间旧俗，极讲究寿终正寝。凡正常死亡的老人，当咽下最后一口气后，即将其移到正屋明间的灵床上，在亲属的守护下行停放3天、5天或7天，此谓之抬床、挺丧。一旦措手不及，没有为其准备寿衣，俗谓之“老人光着身子走了”。有的 地方人死了还要采取一些措施，把死者的“灵魂”引到灵床上去。
人死了，忌说“死”字，一般称为“老了”，“不在了”、“走了”、“过去了”等。死人穿的衣服谓之寿衣，或称送老衣。老人死后，作子孙的无论贫富，总是尽 心尽力地将丧事办好，其葬礼中的礼俗也较多。
老人临死时，请人穿送老衣，口内放上“噙口钱”，在挺丧期间男左女右，子女围尸痛哭。大门要贴白纸，挂“白纸骨朵”，同时请人主持办理丧事，并讣告亲友，前来吊唁。
成殓将尸体移入棺内，头枕鸡头枕，垫覆被褥，由子女净面，并用镜子照尸体。富者棺内置金珠珍饰。盖上棺盖，孝子穿上孝衣，卧薪枕坯于棺旁，谓之“守灵”。停灵时间不尽相同，穷苦人家一至三天，富人则在七天以上。
出殡富户人家要扎各种“舍火”，有大花座罩、轿车、纸人、纸马、金山、银山 、摇钱树等，有的以绸缎代纸的。并用剪纸糊“引魂幡”，中间写亡者的姓讳及岁数 。请“礼相”(清末时多系秀才)、“司礼”、吹鼓手，热闹非常，招引很多观众，以此显示主家的威风和大方。亲朋参加葬礼时，多带香烛、纸马、挽幛、供品，也有以 钱代礼品的。客人到齐后，先举行“家祭”，然后灵柩抬到大街上“路祭”。孝男分 两列在棺前伏地而哭，孝妇则齐立于棺后，用手巾掩面而哭。亲朋分批奠礼以亲疏分 为“三拜礼”、“五拜礼”、“九拜礼”、“十二拜礼”、“二十四拜礼”。亲朋多 者，常至下午三四点钟祭奠才能结束。
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