泡面谁发明的？
方便面是华裔日本人安藤百福发明的，在1957年的一个冬天，安腾百福经过一家拉面摊的时候，看到一个穿着简陋的人在寒风中排队只为了购买一碗拉面，这样不辞辛苦令他萌生了想要研制出一种注入开水就能吃的拉面，为人们提供便利。
面条保存不易，烹调起来有麻烦，安藤在此后几年里尝试了各种方法，有日光晒干、熏制作法，但是虽然便于保存，但是不能恢复成可食用面的口感，后来安腾夫人烹饪了一道油炸菜肴，也由此启发了安藤，他将面条放到油锅里煎炸，将里面的水分榨出来，又制作出了专门的铁框，让方便面保持规则的形状。
安藤百福，华裔日本人，出生于台湾，本名吴百福。日本日清食品株式会社创业者与社长，日本即食食品工业协会会长，食文化振兴财团理事长，汉方医药研究振兴财团会长，世界拉面协会会长，1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等就是其发明，后来又发明了杯面，有“方便面之父”之称。2007年1月6日，因心脏病逝世，享年97岁。
方便面发明者？
方便面是二十世纪中期由华裔日本人安藤百福（原名吴百福）发明的，但方便面在中国南方又叫伊面这个事实证明“方便面之父”另有其人。
那么，方便面为什么在我国南方被称为伊面呢？故事要从清朝中期的一次生日寿宴说起。
公元1806年前后，著名书法家、扬州知府伊秉绶在家中为老母亲举办寿宴。因为那一天客人特别多，伊府的厨师有点手忙脚乱，顾此失彼，一不小心将煮熟的鸡蛋面倒进了沸油锅里，在这种情况下，他只好将错就错，把被炸过的鸡蛋面快点捞出来，然后浇上高汤作为一种新面食端上桌去。没想到客人们都对这种炸过的鸡蛋面啧啧称赞，大竖拇指，作为主人的伊秉绶既惊奇又骄傲，从而对这道美食留下了非常深刻的印象。
伊秉绶是个书法家，在诗文上也有一定造诣，因此他家中经常举行文士书家云集的文化沙龙，客人太多的时候，家里的厨师往往忙不过来，于是，伊秉绶想起了母亲寿宴那天的炸过的鸡蛋面，并且有了一个奇思妙想。
在伊秉绶的指挥下，伊府的厨师先把面粉、鸡蛋加水和匀，然后制成面条，并将其卷成数圈，接下来入锅炸至金黄，最后把炸过的面条圈晾凉，储存起来日后备用，这就是世界上最早的油炸方便面。
方便面的发明者是安藤百福，一个华裔日本人，原名叫做吴百福，1910年出生于中国台湾。1958年8月25日，世界上第一份方便面“鸡肉拉面”正式上市，定价35日元。
方便面的起源？
方便面又叫泡面。早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。安藤百福结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过了脱水处理，变成了方便面。
方便面起源于哪个国家
日本。方便面的发明人是日本人“安藤百福”，很多人送它一个称号“泡面之父”。方便面进入市场后，引来了疯狂的热潮，许多日本人对这款新出的美食爱不释手，这也让日本当地厂家眼红，纷纷开始做起山寨方便面，让安藤百福的方便面受到了亏损，于是安藤百福又想着给方便面做上新的升级，当时方便面只有袋装，平时只能在家食用，于是安藤百福又发明了杯面震惊了世界，让方便面真正的方便。
方便面过期还能吃吗
方便面过了6个月保质期不能食用。方便面在保质期内食用可以保证方便面安全性以及营养价值,过了保质期则表明无论是安全性方面还是营养价值方面都得不到保证。
方便面热量
方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜，其营养成分比较单一，主要是碳水化合物和脂肪。方便面经过油炸以后是一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，一般每100克油炸方便面可以产生热量约400-500千卡。如此高的热量，在减肥期间不适合吃方便面，即使不减肥也不适合常吃。
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