广东梅州有哪些风俗？
广东梅州是蕉岭客家人，是古代中原汉族的后裔，在长期手产生活中形成了客家人独特的风俗习惯和传统意识。
他们年三十夜全家吃团圆饭然后去老祖屋敬祖宗，和接财神，初一早晨再去老祖屋敬祖宗，然后晚辈给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱。
初三到初六是回娘家的日子，初七要吃七样菜
客家习俗有哪些？
1、赠月饼
客家人热情好客，中秋佳节亲朋间用互赠月饼来传递祝福。客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。
据客家民间相传，元末朱元漳起义，在月饼内夹纸条传递统一一号令，在中秋之夜举事。史载，客家人先祖参与反元起义者甚众。此传说为客家的中秋节吃月饼赋予了特殊意义。
2、敬月光
每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。梅县人的说法是，吃了这些祭品更“乖”，吃了有福气的，吃了会更吉利。
3、唱山歌
月下对歌是被誉为“山歌之乡”的客都梅州一项长盛不衰的中秋活动。很多地方过中秋的时候都有唱山歌、斗山歌的活动。像在梅县、松口这些地方都非常盛行唱山歌，到了八月半就显得特别热闹。
“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”客家山村的乡亲们围坐在一起，对月当歌，赏月谈心，这就是客家人特有的山歌中秋夜。
4、捧菜篮姊
客家传统的中秋节除以上的活动外，还有一习俗：叫“捧菜篮姊”又叫“捧月华姊”（捧即抬也），这一习俗在客家农村长盛不衰。每到中秋月圆之夜，各家各户男女老幼在皓月当空，一家人喜气洋洋，摆上月饼、果品之类焚香祈祷、化财帛（这一过程叫中秋赏月接月华姊）之后，一家人团坐分吃月饼、饮茶，共享无伦之乐。
广东梅州客家人是什么意思？
广东梅州客家人是指居住在广东省梅州市的客家族群。
客家人是中国汉族的一个分支，主要分布在广东、福建、江西、湖南、广西等地。
梅州客家人是客家族群中的一支，他们有着独特的文化、语言和习俗，始祖是从中原迁徙而来的，具有较为浓郁的中原文化和南方地域文化的特点。
在客家文化中，梅州地区的客家人十分重视家族忠诚、传统文化、尊老爱幼，以及团结合作等，这些传统文化的影响在当地社会生活中仍有很大的体现。
你还了解哪些客家民俗？
客家人较为注重意头征兆，在日常饮食中尤为明显。虽道 “十里不同风，百里不同俗”，但饮食方面讲究好兆头却是百里同俗，随举几则常见的例子便可窥一斑，作为客家媳妇儿我特地收集整理一些了关于客家风俗饮食中的忌好，不知道小伙伴们平时有木有注意到呢？
在操办婚事时，客家人往往会在自家床上撒满红枣、花生、桂圆、莲子或粟子、龙眼、橄榄，寓意美满婚姻“早生贵子”（龙眼喻龙子，橄榄喻揽子）
看望病人时，一般携带苹果、柑桔，谓之平安吉祥。
再如猪血忌直接称呼，而改称“猪红”；猪舌亦忌直称，而改称“猪利”。因“舌”与“蚀”相谐，暗含蚀本之意。
客家人的饮食文化丰富多彩。有道是“鸡聚鱼散”，鸡谐“吉”，客人一般忌讳将鸡头（吉头）吃掉。做好事时，将鸡、鸭头朝上摆放，鸡心、鸭肝等也放置其上，以示“整副心肝对待你”，要坐上横的贵宾先动箸夹吃，旁人才能吃，非常具有礼仪。
鱼寓意“年年有余”，一般在宴席最后出菜，但是在打灶头时，客家人一般不吃肉丸、鱼丸，因丸谐“完”，意即没了。
煎鸡蛋、炒猪肠却是备受欢迎和喜爱。因为蛋又称“春”，即春春光光；肠谐取“长”，即长长久久。
吃饭时，忌敲打碗筷，或弄出过大声响。若宴席中不慎将碗盘摔碎，切忌说“碎了，破了”，应道“发财，大发！”筷子掉地上，应道“还有人请啊！”都道是入乡随俗，外来客人在饮食习惯和言行举止上尽量与之一致，自然会更受客家人的欢迎。
在客家习俗被人渐渐遗忘的今天，客家朋友看吧！我们都应该保护好我们客家人自己的文化，自己的习俗。
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