中国古代有名的饮品？
一、熟水
古代饮料大都采用天然材料制作而成，而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词，聪明的祖先，把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。熟水，最早是指开水，后用来指煎泡而成的古代饮料或者汤点，诗词中多有写到，最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。
二、茶
茶，是世界三大饮料之一，为我国传统文化孕育的独特的饮料。茶文化在汉族的生活中，非常重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶艺的奠基人陆羽所著。
三、酸梅汤
乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。
我国茶的历史有多久？
中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡，是世界产茶大国。
早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其着作《茶经·八之出》里详细记述了在唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道，有8个道43个州郡产茶，即为八个茶区。宋代，茶区一再扩大，产量提高。元、明、清时期，茶叶产区又大大扩展，到了++战争、民国时期，由于战乱，产茶区逐渐缩小。新中国成立以后，中国的茶叶生产有了新的发展，产茶区恢复并扩大，至今全国有20个省(区、直辖市)共计1000多个县市产茶，新中国产茶区划分为四大茶区。
中国十大历史名茶属于何种基本茶类？
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶叶历史悠久、种类繁多，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。
中国名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要以“色绿、香郁、味醇、形美”等特点著称，也有一些名茶往往以其一二个特点而闻名。中国十大名茶分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、君山银针、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
请问我国的茶文化和酒文化哪个历史长？
我认为：在古代，酒文化影响更深远；但是到了现代社会，茶扮演越来越重要的位置。
我国上下五千年，历史悠久。在这漫长的历史长河当中出现过很多朝代更替也出现过很多文明在繁衍生息。茶和酒。就像古代里的诗词歌赋一样是中国的国粹。
酒的文化可以追溯到夏商周时期。那时候乘酒的器具叫做尊或爵。可以看得出，酒拥有很长的历史。到了封建社会时期，就更是诗人们抒++怀，抒发胸臆的一种方式。
就像苏轼写的那首词中写的：“明月几时酒，把酒问青天”。表达了自己郁郁不得志的一种寡欢；还有李煜的“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”，更是一种哀愁的抒发。而到了现代，酒成为我们谈生意时，餐桌上的一种必备。很多时候生意都是通过酒来完成的，可以看得出酒在历史传承上扮演着一个非常重要的角色。
而茶可以追溯到唐代陆羽写的《茶经》。茶总是给予人一种温婉、柔和的氛围和色调。假如将酒比作山，那么茶就是水，一刚一柔。
现代社会人们也越来越重视茶文化。它能够修养身心，能够让人培养清心寡欲、宁静致远的境界。相比于酒的热烈，茶中细腻温柔的形态熏陶着一代又一代的中国人。
走在21世纪，文化的碰撞越来越多。茶作为我国源远流长的一种文化，正在走向世界，在与西方文化的碰撞中不断成长，充分展现着中国魂、中国民族精神。
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