北京人遗址发现有灰烬，烧石，烧骨，这说明了什么？
证明了北京猿人已经能控制和利用火了。用火取暖，烧熟食物，把火控制到一起，保持长久不熄。 意义:北京人用火烧烤食物，吃到熟食，缩短了消化过程，促进了体质的发展。
火还可以照明，防寒，驱赶野兽。
火的使用，增强了北京人适应大自然的能力，实现了北京人第一次对自然力的支配，是北京人进化过程中的一大进步的证明。
广东烧腊烧咸骨的做法？
做法：将咸骨、肉末、大米和水一直放入高压锅内，开大火烧开，响气后改小火再煮40分钟关火，卸压后开盖加入盐等调味料、撤入葱花再开火煮开即可。味道很好的。用料 咸烧骨 约1斤 节瓜 两个 冬菇 10只 鸡蛋 2只 姜 一块 咸烧骨节瓜汤的做法
咸烧骨买回来焯一下水，清水冲洗干净待用。
锅放清水开火，放咸烧骨和冬菇（泡冬菇的水也倒入），放姜块大火转中火小煲15分钟。
锅下油煎两只荷包蛋，然后倒入2碗清水，把蛋汤倒入咸烧骨汤里。
节瓜切件倒入汤里中火煲15分钟，放盐、味精（味精）调味即可。
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1、把花椒、香叶、八角、还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料; 2、把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物),和猪骨头拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,...
2.
准备好需要的东西 将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可,放凉备用 把炒好的花椒盐均匀的涂抹再猪骨上 4.晒干即可 END
烧骨要洗吗？
1 正确方法是先将骨头清洗干净，放入锅中加入水和适量的调料，大火煮沸后转小火慢炖，时间根据骨头的种类和大小不同而有所差异。
2 烧骨头需要慢炖，这样可以让骨头中的营养成分充分释放，并且炖出的汤汁也更加鲜美。
3 如果想要增加口感，可以在烧骨头的时候添加一些蔬菜或者豆类等食材，同时也可以根据自己的口味加入一些调味品进行调整。
燧人氏是多会儿的人？
我国境内最早的人类——元谋人，距今约170万年，考古学者在元谋人遗址发现了炭屑和烧骨，说明170万年前的元谋人已经知道使用火了。
在北京人遗址中发现有灰烬、烧石和烧骨等，最厚的灰烬层达6米。说明北京人不仅懂得使用火，还掌握了保存火种的技术。此时，距今约70万年——20万年。
在北京龙骨山顶的山顶洞人遗址，发现了很多兽牙、石珠等装饰品，还出土了一个穿孔骨针。说明山顶洞人已经掌握了磨光和钻孔技术，可推断距今约3万年的山顶洞人已经能够人工取火。
骨头被烧的时候为什么会有香？
骨头由无机物跟有机物组成，无机物一般是不会燃烧的，通常燃烧后剩下的成分为无机物，燃烧掉的成分为有机物。人体中有机物无非就是哪几种，如糖、蛋白质、脂肪及核酸等物质，因为其中可能含有硫、磷、氮等成分，在燃烧氧化反应中，不可避免的生成有++性气味的物质。因此说骨头燃烧后有异味。
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