东北的节日习俗有什么？
1、圣水节习俗：
五大连池火山圣水节是国家非物质文化遗产，发源于“神鹿示水”的民间故事，具有悠久的传承历史，是我国北方各族儿女的狂欢节，也是东北三省最大民俗节日，体现了多民族习俗和多元文化的融合。
2、冬储菜习俗：
每年10月都是东北秋菜采购的旺季，北方群众往往在这个时候购买大量的白菜和萝卜等，加工或直接储存，以备冬天全家人吃菜的需要。随着时代变迁，如今储存秋菜的民间习俗逐渐被科技改变。
吉林省著名文化学者，民俗学家曹保明说，这种习俗来自东北的地域文化，因为漫长的冬季大雪纷飞，东北人就需要把粮食和青菜储藏起来，这就是最早习俗的起源。
扩展资料：
事实上，东北冬储菜的习俗一直延续到今天。在东北个别农家，依然在房前屋后的菜地里挖出长方形的菜窖，把干燥后的白菜、带着泥土的萝卜一个个放进去，再封口加盖毡布。整个冬天每隔几天就要翻动、检查一下，以备整个冬天食用，甚至吃到第二年的春季播种时节。
随着技术的进步，如今东北地区大多数乡镇都设立了窖储菜基地，大多基地已经改变以往地窖储菜的方式，改为冷库储存蔬菜和水果，而且还可以享受政府补贴资金。“政府采取了广泛的现代化储存青菜的办法，使得这种民间储存秋菜习俗得到了最终的改变和结束。” 曹保明说。
东北人怎么过六十六岁大寿？
东北人怎么过六十六大寿？
东北各地的风俗也不一样的，沈阳这老人过六十六大寿是必须正月初六过，不论你的生日是哪天，这天女儿给包六十六个小饺子，必须过寿的老人自己吃，没有女儿就儿媳妇儿包，然后或在家或到餐馆，摆几桌酒席，亲朋好友给老人拜寿，然后聚餐，大体上就是这样的。
东北人为什么给伯伯叫爷
东北人管伯父一般叫"大爷"，比如:二大爷就是二伯父的意思。山东胶东半岛也管伯父叫"大爷"，东北人的祖上很多是闯关东的山东人，“大爷"应该是源于山东人的称呼。
写花木兰的那首诗里有把父亲叫作“爷"的描写，说明把伯父称作“X大爷"的叫法还是有历史源渊的。但是，叫的时候，还得注意读音，比如，叫“二大爷"时，“爷"是轻声没有声调的。如果念成"爷爷"(祖父)的“爷"的二声，就错了。
东北人管伯伯叫大爷，这也是东北人的一种民俗叫法，在南方如果把伯伯叫大爷会给人产生误解，往往认定大爷一定是爷爷辈。在东北如果叫大爷一定就是伯伯辈，也就是本人父亲的哥哥。所以各地区的叫法不同理解起来也不同，所以各地方有各地方的方言和习俗。
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