鹤庆白族的春节习俗？
年三十晚饭后必须洗脚 民间有“年三十洗脚，吃喝都赶着”寓意年三十洗脚后 无论什么事 都会比别人赶先
除夕这一天 白族人还有"植天神树"的习俗 这天在天井植一棵幼松或柏树 也有种栗树 以作"天神”之位
白族人还有封门、封井的习俗 封门以后 各家各户当晚就不再串客
祭年结束后 一家人就围坐在一起吃年饭 猪头肉一定要配猪尾巴 寓意有头有尾 蒜苗炒魔芋 寓意顺顺利利 烩茈菇 寓意 圆圆满满 烩莲藕 寓意通通泰泰 烩鱼 寓意吉庆有余(鱼)
白族人在大年三十早上就要写好春联，中午白族主妇到村寨中的本主庙里祭祀本主，本主是村寨的保护神，也是白族特有的宗教信仰。
到了晚上，一家人坐在一起吃年夜饭，席上一定要有白族特色菜“酸辣洱海鱼”，表示年年有余。
白族风俗习惯？
1.白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人，无论是否认识都热情接待。凡客人光临，必以“三道茶”款待。
2.当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”。
3.白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。
4.饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。
5.白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。
1、吃饭时要让老人坐上席，由老人先动筷子。在老人面前不说脏话，不跷 二郎腿。
2、白族妇女怀孕后，以系合页双层围裙，并将头而对折别在腰间作为有喜的标志。
3、白族人热情好客，来客无论是否认识都热情迎接，并以酒、茶相待。
4、白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。
5、白族是我国的少数民族之一，是一个聚居程度较高的民族。主要分布在云南省大理白族自治州。
白族食俗指的是白族的饮食民俗。白族日常饮食以一日三餐为主，农忙或节庆期间用则增加一次早点或午点。
平坝地区多以大米、小麦为主食，山区常吃玉米、洋芋和养麦。主食一般蒸作干饭，下地携带。此外也喜爱粑柏、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭（糯米与干麦芽粉制）等。
白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝胙等各种味美可口的菜肴。
云南春节祭祀流程？
挂甘蔗
春节前，昆明的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，对比挑选之后人们都会买上两根扛起就走。甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。到除夕夜十二点的那一刻，要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后，表示“翻梢”，预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双，甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。
铺松毛
听老人说，老昆明人过年其实讲究是很多的，只是随着时代的变迁，人们简化了很多程序，所以似乎过年也不那么热闹红火了。门前栽“松蓬”是老昆明人过年习俗，过去过年时家家都要从山上挖一棵松树回来栽在门前，树下用松毛做一个包，插上香，乞求来年的好运气和一家人的幸福。在农村过年有的家里不光要门前栽“松蓬”，家里地板上还要铺松毛，一屋子的清新气息。
松针是在吃年夜饭时撒在地上的，松枝则插在院子里、门前，这叫“松蓬”，象征新的一年清吉平安，这个习俗在全国云南独有。这是彝族兄弟对松树的崇拜，过年时彝族要栽种松树的风俗传给了汉族，千百年来，这个中华民族大融合、团结的象征在云南已经代代相传。
吃长菜
吃长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，也是我儿时深深的记忆。寓意长吃常有，长长久久。昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五过小年。长菜要一根根完整地煮，通常有蒜苗、青菜等等。而饵块同样是昆明人过年一定要吃的食品，用老腊肉、老腌菜、青豌豆、甜酱油一起炒，那才是家乡的味道。除此之外，八宝饭、红烧鱼等等都是必不可少的。
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