徐州过年习俗是什么？
炸麻叶子在徐州人逢年过节时是不可或缺的传统小吃，对奶奶来说这是小菜就碟。首先是活面，活面的时候里面就要加上白芝麻哦，然后擀面皮，奶奶擀出来的面皮薄而不烂的大圆，然后一刀一刀把大圆面皮切成一片片菱形。炸好之后，口感酥脆，咸淡适中，这也是我最爱吃的节日零食之一。
炸丸子
还有一道徐州人最喜好的美食，那就是炸丸子。记忆中，每逢年前奶奶总要把家里囤来过冬的萝卜拿出来，切成小小的丁，再把馒头捻成碎渣，煮软的粉条切碎，将这三样放在一起打上几个鸡蛋，搅拌，用小勺子舀出一小勺来放到面板上滚圆，放入温热的油锅里开始小火炸。虽然用的东西多，而且一年才做一次，但奶奶的技艺却是炉火纯青。奶奶炸好的丸子呈金黄色，油香四益，外焦里嫩。
晒灌的香肠
徐州人的传统过年习俗，年夜饭中的香肠是不可缺少的。每逢年关将至，许多人家阳台悬挂的年货，最普遍的便是香肠，很有“没有香肠不算过年”的意思，每个冬日里奶奶家阳台上那一串红艳艳的香肠，看着就醉心，引无数馋猫尽折腰。
蒸馒头
妈妈蒸馒头的技术是从奶奶那里沿袭的，这也算是传统工艺的一种传承吧。每年十二月份奶奶就开始着手准备了，因为奶奶蒸很多的馒头，多到很长时间吃不完，剩下来的馒头就会出现表皮干裂，奶奶说这叫“发笑”，馒头开口笑了，预示新的一年平平安安、喜事连连。
扫尘
扫尘说白了就是大扫除，是徐州民间春节传统习俗之一。寄托了徐州劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。汉族民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子”。室内屋外，房前屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新，干干净净地迎新春。
关于徐州过年风俗？
徐州人的年俗花样很多，也很热闹，一般从腊月十五之后开始,无非多买些鸡、鱼、肉、蛋之类。此外,腊月二十五以后,再专门准备制作一些传统风味食品。如用麦芽糖摭糖、用油炸麻叶子(分咸甜两种,是用半熟的烙馍切成菱形,晾干后再炸)、炸油炸果(特制的山芋)、炸丸子(萝卜切碎后拌绿豆面制成)等。
另外,要精心剁好够好几天的饺子馅,蒸好够吃二三十天的馒头、年糕。 过年时蒸“年馍”是很讲究的。有实心馒头,有包多种馅料的馒头,有形状奇特的馒头(如枣花、枣山)。
其中,有的食用,有的祭祖、供神,有的用来打发乞丐,也有的用来饲养牲畜(这一种馒头,非大户人家不做)。 由于馒头讲究多蒸,往往很长时间吃不完...
2023徐州春节让放炮吗？
让放炮，春节是中华民族的传统节日，也是除旧迎新的节气，民间流传放炮可以赶走瘟神“年”，流传了好多年的习俗，因为Mp2.5被叫停，疫情3年，肆虐的病毒 正危害着人们的生命，让炮仗，礼花中的硫磺给天空来场洗礼吧!
徐州民俗有哪些主要特点？
民俗特点：
1、正月十五习俗
正月十五赏灯，徐州城中点灯、放炮竹、点“滴溜金儿”。往东至古邳、邳县一带，鞭炮和灯少了，多出了“抛扫帚”火把的游戏。再往东至新沂一带，活动方式与邳县略同，但玩火把的时间，却是在二月初二日。
2、娶亲习俗
娶亲之日，徐州一带女方必须在中午12时前到达男家，但丰县西北数乡、新沂东南部数乡，女方到达男家的时间则必须在日落之后。
3、腊八粥
腊八这一天，人们要吃一顿腊八粥，是千百年来流传的习俗。所谓腊八粥，就是以糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生等杂粮干果熬成的粥。民俗把这一天叫“小年”。据说，“腊八粥”（又称腊八饭）有这样的成分是顺应农民预祝来年五谷丰登之意。
风景：
1、微山湖千岛湿地
微山湖为我国北方第一大淡水湖，自然资源和景观繁胜壮美；千岛湿地景区内部又汀屿众多，别浦萦回，这就使得微山湖千岛湿地既有北方水乡之宏阔苍茫，又兼具南方水乡之灵秀隽逸。
2、徐州汉文化景区
徐州汉文化景区由原狮子山楚王陵和汉兵马俑博物馆整合扩建而成，位于徐州市区东部，东起三环路，南至陇海线，西接津浦线，北迄骆驼山，总占地面积1400亩。景区由清华大学建筑设计院按照国家4A级旅游景区标准设计，总体目标是将其打造成为及历史博览、园林景观、旅游休闲于一体的汉文化保护基地和精品旅游景区。
3、徐州云龙湖风景区
徐州云龙湖风景区位于 徐州市区南部，是以云龙山水自然景观为特色，以两汉文化、名士文化、宗教文化、军事文化为主要内容，具有科普、观光、游览、休闲、生态等综合功能为一体的城市型风景名胜区。 徐州云龙湖风景区景区面积44.7平方公里，外围保护地带面积44.2平方公里，控制范围总面积88.9平方公里。2016年8月，徐州云龙湖风景区获批国家5A级景区。
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