桂平有什么小吃特别好吃的？
1.竹笋酿2.猪脚粉3.蕉叶糍4.葱饼5.绿豆糕6.酸野
竹笋酿
竹笋酿是一道工艺繁复，做工精细，制作难度高，且极具美观的一道特色菜肴。将竹笋焯水后，用手挤干水分，拿牙签将竹笋划出一条条丝状，把馅料放上去再用竹笋丝缠好烹饪而成。不仅做工独特，口感也是十分丰富。鲜嫩爽脆，滋味鲜美。
猪脚粉
猪脚粉是当地人非常喜欢的美食，色泽浓郁，肉质饱满的猪蹄，爽口润滑，弹性十足，滋味十分鲜美。搭配上软滑的汤粉，滋味悠长，让人回味无穷。
蕉叶糍
蕉叶糍是用糯米、红糖、花生、芝麻、豆沙等制作而成，用芭蕉叶包好后蒸熟。刚出锅的蕉叶糍清香味扑鼻，让人垂涎三尺。糍粑软糯香甜，口感丰富。融入了蕉叶的植物清香，十分具有风味。
葱饼
葱饼是街头的特色小吃，外表金黄，外酥里嫩，馅料丰富。葱花的清香味融入到油炸饼里，让人食欲大增。葱饼口感筋道，深受当地人喜爱。
绿豆糕
绿豆糕是桂平的传统特色美食，清香细腻，甜而不腻，口感松软，入口即化，口感十分独特。且绿豆有清热解毒，健脾祛湿的功效，不仅味美，更具一定的养生保健功效。
酸野
在桂平的街头，可以看到小摊上摆放着各种用蔬果腌制的小食。口感独特，清香脆口，酸辣开胃，不仅生津止渴，消暑去烦，还能补充各种维生素，是一道独具风味的美食。
桂平有什么小吃特别好吃的？
桂平是广西的一个小城市，有许多美味的小吃。其中最著名的是桂平米粉，它的特点是细腻爽滑，配上鲜美的汤料和各种配菜，口感十分美味。此外，桂平还有糯米糍粑、酸辣粉、炒粉、炒米粉等传统小吃，它们口味独特，香辣可口。此外，桂平还有许多独特的甜品，如花生糖、糖葫芦、糖藕等，甜而不腻，回味无穷。无论是咸味还是甜味，桂平的小吃都能满足你的味蕾，让你流连忘返。
如桂平鹅黄鱼、桂平锅贴等都很受欢迎，可以满足各种口味需求，尤其是在当地文化底蕴和历史传承的基础上，更具有独特的魅力和吸引力。
此外，也受到了越来越多的关注和支持，比如在全国中小企业展上，受到了不少关注，也在一定程度上促进了当地经济的发展。
综上所述，无论是从味道还是文化传承等方面来看，都可以说是美味的。
桂平那里有斋菜馆？
敬慈素食馆。
地址：贵港市桂平市桂平西山国家重点风景名胜区洗石庵旁。
桂平洗石庵素菜，原为西山洗石庵庵尼日常吃用的菜食，历史悠久，制作技艺独特，选料讲究，制作精细，素菜素炒，原汁原味，色香味美，早以远播国内外，特别是粤、港、澳、台等地区。
桂平洗石庵素菜，早已在西山风景区内的敬慈素食馆对外开放营业并进行传习、传承，满足上西山游客的美食需求。
开车往玉林那边走到贵港然后到桂平，那的斋菜味道不错，那些“荤”菜都是用素食材料做出来的，吃起来很像肉，要山上的话还是自带点干粮好，斋菜吃饱后还是不顶饿，往南宁至贵港入桂平也可。但注意贵港路段测速。
桂平辣椒酱怎样做？
用料：大蒜（去皮） 3.5斤、二荆条 3.5斤、豆豉 1斤、洋葱 一个、香葱 一小把、香菜 一小把、八角 3个、香叶 3片、桂皮 一块、花椒 一小把、菜籽油 2斤
做法步骤
步骤1
选用二荆条，蒂先不要去掉，等洗过晾干再剪掉。能吃辣的可以用小米辣
步骤 2
蒜头去皮，洗好晾干
步骤 3
豆豉准备
步骤 4
晾干的辣椒打碎也可以手工剁
步骤
剥好的蒜也搅碎
步骤 6
倒入约2斤菜籽油加热至5成热把洗好晾干的香菜香葱切块的洋葱花椒八角等香料放入油锅里中火慢炸，等所有料炸至焦黄用漏网捞出沥油
步骤 7
倒入豆豉，小火慢炒，豆豉容易粘锅底要不停翻炒
步骤 8
再加入搅碎的蒜末，炒出水分后加入切碎的二荆条
步骤 9
炒个7、8分钟放盐白糖，出锅晾凉
步骤 10
最后可以加点炒熟的白芝麻，晾凉后装瓶，容器都要洗干净用开水烫过晾干，不然容易坏哦！好了香喷喷的辣椒酱完成啦，
到此，以上就是小编对于桂平历史文化及美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂平历史文化及美食的4点解答对大家有用。
