杭州人过春节究竟有哪些习俗?
农历正月初一,是我国最大的传统节日。浙江各地的风俗与全国一样,新春佳节也特别隆重、热闹、庆祝活动以吉祥为核心,丰富多彩;主要有放爆仗、拜年、吃年糕等吉祥风俗。
1、初一必讲吉利话: 《西湖浏览志》载,明代杭州等地春节每家每户在厅堂上把柏树的枝杆插在柿饼上,下面以大桔子托住,应“百事大吉”之句;因为柏、柿、桔即“百事吉”谐音。
2、小年夜的习俗: 苏杭一带把正月初三作为“小年夜“的习俗,这一天不能扫地,不乞火,不汲水与岁朝。这天每户接灶神,凡宅旁有井之家,早晨备香火,素菜供奉于井栏旁,并将除夕在井栏上新贴的红纸封条揭去,名曰:“开井”。 新年初五,杭州的一般居民家家户户购买“寸金糠”供祖宗,讨个“日进寸金”的吉利。
西湖人文风俗?
“欲把西湖比西子,浓妆淡抹总相宜”,杭州自古就是人们向往的旅游胜地,梦中天堂,杭州美,美在西湖。杭州西湖的民俗民风也很丰富。
杭州采茶习俗
素有天堂瑰宝之称的龙井茶就产在风景秀美的西子湖畔。这里土地肥沃,其独特的山区小气候非常有利于茶树的生长发育。大自然特别的垂青和茶农精心的培育诞生了品质优异、名扬中外的龙井茶。
杭州西湖龙井、狮峰,天竺,灵隐群山,盛产西湖龙井茶。唐朝陆羽在《茶经》中记载:“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”可见西湖产茶历史悠久,相沿成习。西湖龙井茶,分春茶、夏茶和秋茶。采茶讲究季节,一般春茶在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制,夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制,秋茶在抽出一芽二叶或一芽三叶时采收。采得早,芽头小,影响收成,采得过迟,叶质窒老,又会影响质量。
茶谚说:“前三日早,正三日宝,后三日草。”茶乡有“女采茶,男炒茶”的习语。妇女们心灵手巧,采得快,采得好。男人身强力壮,手有劲,炒茶有抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十法,全靠手上功夫。开采日,全家要吃青团子,炒茶之夜,要吃红糖鸡蛋。炒茶要根据嫩叶在徐火炙热了的茶锅中的变化,熟练运用各种手法炒制,这样才能使茶叶扁平挺秀,光滑匀齐,翠绿略黄,香馥若兰。
杭州商店禁忌
旧时杭州各商家店铺,禁忌甚多。如店员在店堂门口不可打呵欠、伸懒腰、手托门枋等,认为这些会把生意赶跑。店员站柜台,背不可朝外,背朝外为大忌,对顾客不礼貌。扫店堂,只能往里扫,不可往外扫,称谓金银财宝扫进门。如肉店卖猪头要称“卖利市”,烧猪头要称“烧利市”。
杭州有哪些传统文化?
老杭州人过年的娱乐活动大致有锣鼓、纸鸢、龙灯和花爆。所谓锣鼓又称年锣鼓、在大锣大鼓之外,加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内,多为商家所用。
中秋时节,晚上杭州家家祭月,祀品为月饼、方柿、栗子等时令食品。祀月是在天井中搭台、设案、上香、有伴唱文书的,说唱古今书籍、编成七字句、一人弹弦而唱之。
每年的7月~8月,西湖荷花节主要活动:赏荷花、采莲蓬、剥莲子、做荷花餐,听民间戏曲放荷花灯祈福。
杭州历史传统文化博大精深。有西湖,运河,钱塘江为代表的河流文化,主要以开放,发展经济为目的。
另外还有戏曲,艺术,音乐文化。淳安三脚戏,淳安民俗素尚歌舞,每到春节元宵,市井乡间均有演傩神戏和表演各种歌舞的习俗;
鸡血石雕,它是一种历史悠久的传统民间雕刻艺术,其历史追溯到了2300多年前;楼塔细十番,是历史悠久的传统民间音乐,出自《医学纲目》
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