您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解锤肉习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锤肉习俗的解答，那么我们一起往下看看。
用肉锤敲打做出来的肉比较有弹性，爽口，且口感嫩滑。如煎牛排，具体做法如下，首先准备材料：牛排：1块、生菜叶：2张、海盐：少许、黑胡椒碎：少许、黑胡椒酱：少许。；
1、牛排解冻后，用肉锤敲打松散。
；
2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻；
3、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热；
4、预热完成，放入牛排；
5、启动程序，开始煎制。；
6、可以根据自己的喜好选择几成熟，；
7、完成后打开上盖；
8、把煎好的牛排盛出，再搭配点黑胡椒酱和蔬菜即可。
用肉锤敲打做出来的肉比较有弹性，爽口，且口感嫩滑。如煎牛排，具体做法如下，首先准备材料：牛排：1块、生菜叶：2张、海盐：少许、黑胡椒碎：少许、黑胡椒酱：少许。
1、牛排解冻后，用肉锤敲打松散。
2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻
3、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热
4、预热完成，放入牛排
5、启动程序，开始煎制。
6、可以根据自己的喜好选择几成熟，
7、完成后打开上盖
8、把煎好的牛排盛出，再搭配点黑胡椒酱和蔬菜即可。
捶肉的工具可以是木锤、小铁锤，其它小工具锤也可以，因地制宜、物尽其用就好。不必拘泥于非要用什么工具才能做出好的捶肉来，关键是捶肉时的那种专注和力度至关重要。
操作时先要轻拍，循序渐进，“心急吃不了热豆腐”，好事“慢”中来，有其一定道理。
砸肉是山西临汾特有的一种美食，下面是它的正宗做法：
备好前腿肉、油盐、醋、糖、料酒和番薯粉。
将前腿肉直接处理后洗好了，切片在清洗干净。
直接将前腿肉放在碗里，加料酒、老抽、味极鲜、糖、盐和花椒粉搅拌。
加五香粉和姜粉，最后加淀粉搅拌了，腌制半小时。
将鸡蛋打碎搅拌了，将面粉和炸粉搅拌成浆糊。
锅中加油烧热，将腌制好的前腿肉搅拌后下锅油炸。
炸好后直接捞出即可享用。
砸肉的口感独特，味道浓郁，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。
主料：瘦肉适量
辅料：红薯粉适量、葱适量、鸡蛋2个、高汤适量
调料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
锤肉汤的做法步骤：
1.准备好红薯粉和瘦肉。
2.瘦肉切成薄片。
3.取出一片肉，加红薯粉。
4.用擀面杖慢慢锤开，期间不停的加红薯粉，不停的锤肉。
5.肉尽量锤成大薄片。
6.锤开的肉片。
7.两个鸡蛋磕入碗中，划散。
8.高汤加入锅中，大火煮开。
9.汤煮开后，下入肉片。
10.再次煮开后，加入鸡蛋液，煮开，加盐和鸡精、胡椒粉调味。
11.起锅。
12.加入葱花即可。
到此，以上就是小编对于锤肉习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于锤肉习俗的4点解答对大家有用。
