京族民俗是什么？
习俗如下：
1.糯米糖粥
京族人普遍喜欢甜食，特别喜欢糯米糖粥。其煮法很简单：将糯米淘净水煮，至将熟时，加糖再熬，至米烂水有胶质即成。若煮得好，那糖粥亮晶晶、甜润润、香喷喷，很是诱人。逢年过节，京族人都要吃糯米糖粥；祭神祀祖最不可少的祭品也是糯米糖粥；平时家中来客，主人免不了要捧出糯米糖粥来招待，要是一时拿不出，也会将就一下，来一碗红薯糖汤、粉丝糖汤或绿豆糖水。
2.“风吹糕”和“白糍糕”
这是京族颇有风味的一种传统的粮食制品。“风吹糕”是用糯米浸泡使其发胀后，水磨成稀粉，然后用勺子舀到直径40厘米左右的篾托(现已多用薄铝制成)里，大火蒸熟成一面一面的薄粉膜，再撒上一些熟芝麻，晾干后置于炭火上烘烤而成。因经过烘烤，它变得又薄又轻，几乎像透明的薄膜，风吹即飘起，故名。其味香脆爽口，是待客和探亲访友的上好风味食品。“白糍糕”也是先把糯米浸泡，水磨成稀粉，用布滤成半干，然后搓捏成一个个如鸡蛋大小的汤圆，内包糖馅，用水煮至它浮上水面不久即熟。这大多是在每年除夕之夜，全家边守岁边做好煮熟，待新春到来时，先用以供神祭祖，后拿来和糯米糖粥一起吃，以示祝福：生活甜蜜人长寿，偕老白头如“白糍糕”。
3.鲇汁
又称“鱼露”，是一种味道鲜美的上等鱼汁调味品，每年农历3—6月进行生产。其制法是：用一只洁净的大瓦缸，缸底凿一小孔，嵌入一根装有塞子的导汁管，缸内垫一层稻草或沙包作为过滤层，然后把洗净的鲇鱼(其他小鱼次之)和盐巴，按3：2的比例，一层鱼一层盐地叠入缸内，装满后压平缸面，并加盖密封。经一星期后，将导汁管的塞子拔开，缸里的鲇汁就涌流出来了，每缸可分三次采汁。
京族是56个民族之一吗？
京族属于我国56个少数民族之一。
民族概况：
人口分布：京族主要分布在广西壮族自治区防城港市下属的东兴市境内，主要聚居在江平镇的“京族三岛”——巫头岛、山心岛、万尾岛以及恒望、潭吉、红坎、竹山等地区，其他一小部分京族人散居在北部湾陆地上。人口：2.1万人
语言文字：京族使用京语，京语与越南语基本相同。没有文字，曾创制土俗“喃字”，现在京族通用广州方言和汉文。
风俗习惯：京族主要信仰道教、佛教，少数人信仰天主教。京族住房大多为砖瓦房，为防海风，建筑较为坚固。饮食以大米为主，食鱼虾较多，喜欢用鱼汁调味。妇女穿窄袖紧身对襟无领的短上衣，裤子长而宽大；男子上衣长及膝盖，窄袖袒胸， 中华民族系列邮票——京族
文化艺术：京族传统民间文艺丰富多彩，具有浓厚的民族风格。京族口头文学内容丰富，其诗歌占有重要地位。京族人喜欢的“唱哈”（意为唱歌）、竹竿舞、独弦琴，被誉为连系着京族文化的三颗“珍珠”。
民族乐器：独弦琴是京族特有的民族乐器，音色优雅动听。一般由半片大竹筒或3块木片制成长方形的琴身，长约75公分，一端插一根与琴身成直角的小圆柱，或金属片条，另一端按一把手，两端由高至低拉一弦线。演奏出来的声音十分幽雅动听。
在50年代初期，京族曾称为“越族”，巫头、内心、澫尾三岛曾分别建立越族自治乡。1958年5月1日建立东兴各族自治县（1978年12月25日改名为防城各族自治县，今又改称防城港市，并升格为地市级）时，根据其历史、语言、文化特点、生活习俗和本民族的意愿，经国务院批准，正式定名为“京族”。
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