象山酥院什么好吃？
象山酥院的蛋黄酥和野山椒猪肉饼都很好吃。
因为象山酥院有着悠久的历史和传统，在制作糕点的工艺和口味上都有独特的风格。
其中蛋黄酥酥皮松脆，馅料绵软，口感极佳；野山椒猪肉饼则选用优质的原材料，外皮炸得酥脆，内馅鲜美可口，令人回味无穷。
如果想要品尝到更多美味，还可以尝试其他象山酥院的特色糕点，如瑶柱肉饼、绍兴酒酥、南肉饼等。
泡芙:每一个可可爱爱小泡芙都是当天现烤,外表金黄的油酥皮,一口咬下还能听到咔嚓的声音。
芝士蛋糕:分量很足,绵软Q弹、细腻湿润的口感,微微抿一口,芝士的香甜逐渐融化在口腔里,美味绽放。 等等。
象山米馒头做法？
配料：白砂糖 米粉 水
原理：利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌，完成麦馒头需要添加发酵剂的过程。
做出象麦馒头一样的特有的米馒头。
自然发酵，绝对不添加糖精、发酵的小苏打、防腐剂等人工合成色素。
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制作流程
米馒头的制作工艺流程：
1 待做馒头的大米：做馒头的大米要求也很高，选用好的米也很关键。这是我家专门用来做米馒头的大米，可都是新鲜米哟，要是陈米做出来的馒头就会有酸味，不好吃。
2梗米和糯米用一定的配比用水洗三遍后在水中浸泡12小时。米一定要洗三次，不洗做出来的米馒头颜色不好看，洗的次数太多了也不好，把营养物质都洗没了，洗过后的大米做出来的馒头白白的，是原汁原味的白哟，当然绝对不会用什么增白剂之类的哟。
3泡了一个晚上的米，用清水再洗下，用机器磨成浆，加白糖让米浆自然发酵(时间24个小时)，当然还要适当加点昨天发酵过的米浆，一般加总量的1百分号就可以了，以增加米浆的发酵速度。
夏天自然发酵很简单，放在房间里就行了，冬天气温低，为了自然发酵，还得用被子把装米浆的盆子包起来的，有时为了达到自然发酵的温度，还必须在房间里生个煤球炉。
4手工搓成一个个圆圆的米馒头，发酵过后再加白糖催酵后开始做，先手工做出一个圆圆的小馒头放在蒸笼里，再把蒸笼放在水温较低锅上催酵，这中间要看催酵的程度，时间太长也不好，做出来的馒头不象馒头了，像大饼，水温也不能太高，水开了做出的馒头就硬硬的。
5把蒸笼放在蒸汽锅上蒸7～9分钟。
宁波的特产？
宁波汤团：是宁波的著名特产之一，是一种用水磨粉和成柔软的面团，再摘成拇指大小的面团团，放在馅里，包好后放在蒸笼里蒸熟而成的点心。
象山白鹅：是宁波象山县的特产，因产于该县石浦镇而得名，已有数百年的历史，以肉质鲜嫩、皮薄肉厚、肥美而著称。
奉化水蜜桃：是宁波市奉化区的特产，以其果型大，果肉细腻，味甜汁多，皮薄易剥，甘甜如蜜而著称。
慈城年糕：是宁波市慈城镇的特产，其色泽黄亮，质地柔软，富有弹性，味道香甜。
宁波烤菜：是宁波的传统特色菜，因其使用独特的烤制工艺而得名，口感香脆，味道独特。
浙江龙游发糕：是浙江龙游地区的特产，因其色香味俱佳而广受欢迎。
到此，以上就是小编对于象山糕点历史文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于象山糕点历史文化的3点解答对大家有用。
