韶关说什么方言？
韶关以客家方言为主，粤方言次之，瑶族、畲族等少数民族内部交流还保留着本民族语言。 韶关市属各区及曲江县为客粤双方言区；乐昌市乐城、坪石等镇，乳源县乳城、桂头、古母水、大布等乡镇也通行粤语；南雄、始兴、翁源、新丰及仁化县基塘、石塘、丹霞、红山等乡镇，乐昌市九峰、两江、五山、廊田、秀水、云岩、沙坪等乡镇，乳源县大桥、一六、侯公渡、龙南、洛阳等乡镇，均为客家话区。
粤北的土著居民最先用各自的母语。客家人和广府人大量入迁以后，粤北土话的地盘不断缩小，被分割形成许多互不相连的方言小区，使得粤北各地方言土话异彩纷呈，交互融合，又各自保留一定的特色。
粤北地区呈“二元文化”，广大农村、乡镇主要以客家话为主，在城镇和中央、省属工矿企业则以白话和普通话为主。前者是古代的“客家人”定居造成的，并成为现在的“土著”；后者是受现代“++”的影响，抗战时期韶关作为战时省会时期的广州难民的北迁；新中国成立后五六十年代“小三线建设”，一大批建设者的涌入；以及在“文革”时，一批广州知青和文化人的“流放”。今该市各地操粤语的居民，相当部分即那时流落粤北的广府人的后裔。
韶关方言以客家方言为主，广大城乡普遍使用，并成为瑶族与当地汉族进行语言交流的工具。韶关市区、乐昌市区和仁化县城则普遍使用粤方言（广州话），普通话在市区、县城及工矿区也普遍使用。此外，还有少量农村地区使用湘方言、闽南方言、北江船话和粤北土话。韶关瑶族群众使用瑶语，畲族群众则已放弃本民族语言转用汉语。
湖南广东交界是哪里？
湖南跟广东交界的地方有几个，一个是清远辖区的连州市，另外一个是韶关辖区的仁化县和乐昌市
连州
广东省清远市代管的县级市
连州市，广东省清远市代管的县级市，位于广东省清远市西北部，小北江的上游，东南毗邻阳山县，西南连接连南县，西北与湖南省蓝山、江华两县相连，北与湖南省临武县交界，东北靠湖南省宜章县境，全市总面积2663.33平方公里。
连州市地处南岭之中的萌渚岭南麓，西、北、东三面山地，中部稍低，均为丘陵地带。属中亚热带季风气候区，一年四季受季风影响，境内河流属北江（珠江支流）支流连江水系。
仁化县
广东省韶关市辖县
仁化县，广东省韶关市辖县，地处南岭山脉南麓，广东省北部，位于东经113°30′-114°02′，北纬24°56′-25°27′，县境东西长47.3平方公里，南北宽44平方公里，总面积2223平方公里，其中山地70%，丘陵20%，小平原10%。辖1个街道、10个镇、125个村（居），县人民政府驻丹霞街道，2019年末户籍人口24.5万人。
湖南省和广东省交界处，位于宜章城关镇和广东乐昌坪石镇交界处，这条路是G107国道，湖南这边是二级公路（2车道），广东那边是一级公路（4车道），也是宜章公交车终点站（宜章这趟公交车的路线比较长，是南北方向的，沿着107国道行驶，到达沙坪乡，经过宜章县城，到达湖南广东省界处）。
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