为什么饺子叫古扎？
饺子之所以叫古扎因为在烟台、青岛、威海、潍坊、日照等少部分地区的一种称呼。也有写成“箍扎”或“餶飵”等发音类似的文字的。烟台掖县一带，有民谚称“入伏餶飵，立秋面，谁要不吃拉半年”。对应的，饺子汤被称为餶飵汤。有时候，大家不包水饺，而只是做面汤，也叫餶飵汤。其余大部分地区还是叫饺子。
古扎是饺子。古扎是胶东半岛部分城市对饺子的称呼。饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有上千年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
叫饺子叫成古扎是方言，在日照.五莲和莒县的老一辈人都称饺子为古扎，现代人很少叫饺子，叫做古扎了，我想不久的将来，会慢慢的没人再把饺子，叫成古扎的了。(想想叫了一辈子的古扎子，后人不再这样叫，有点遗憾似的)。
馄饨原产地？
馄饨起源于汉朝匈奴的故事。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
馄饨并不是某个省份的特产，各省份都有只是叫法不同。
中国北方等地通常称为馄饨。四川和重庆俗称抄手，湖北称之为水饺或包面，安徽称为包袱，江苏称之为清汤，广东称之为云吞等等。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美。
馄饨和水饺一样都起源于北方，包括新疆拌面。为什么馄饨是肉的？因为馄饨是北方游牧民族和农耕世居民族结合的产物。
馄饨，当下大部分中国人把馄饨读成或说成“魂顿”，其实馄字发二声，饨无声。敲黑板，给老王一起读：馄饨。
馄饨具体起源在北方什么地方，老王可以负责任的告诉你，无从考究。反正是北方游牧民族和农耕民族在生活习惯上发生的一次爱的碰撞，诞生了中华餐饮历史上一个极其重要的，深受大众喜爱的主食结晶：馄饨。
馄饨在全国各地有大馄饨和小馄饨之说，馄饨的名号全国各地也是不同，重庆叫抄手，湖北叫包面，福建那边叫扁食，还有各种各样的叫法，这一点馄饨不像水饺那样用情专一，全国人民只给饺子起了一个名字：饺子。
虽然馄饨和水饺都起源于北方，但是当代人民是：北方人民好水饺，南方人民爱馄饨。
馄饨的由来与传说简短10？
关于馄饨的来历,有两种说法：
一种是相传在汉朝时期,北方的匈奴人隔三岔五就来骚扰汉朝边疆的百姓,烧杀抢掠，令老百姓每日不得安宁。匈奴人的首领，一个是浑氏，一个是屯氏。两个人凶残成性，老百姓对他们又恨又怕,就将肉馅包进面皮里，下锅煮熟吃掉，并取“浑”和“屯”之音,将这种食物称为“馄饨”。他们吃馄饨是希望能够早日把匈奴人赶走,过上太平日子。
还有一种说法,与中国古代四大美女之一的西施有关。相传，西施是第一个制作出馄饨的人。西施是春秋时期的越国人，她从小长得很美，十里八乡的人都知道她。夫差打败了越国,俘虏了越王勾践之后，命人一定要找到西施，将她送进宫来。很快，西施就被人带到了吴国，献给了夫差。
过了几年,有一年的冬至，夫差在宫中宴请群臣，宫中的厨师做了许多山珍海味，可是夫差早已经吃腻了这些美味佳肴，忍不住抱怨道:“整日都是这些吃食,看到就饱了。”西施听到夫差的话，亲自下厨，用清水和面,做了一些面皮，又包上菜和肉馅儿，做成了一个又一个精致的小面点。西施将小面点放进锅中煮熟之后，盛到碗里，然后倒入鲜美的汤汁,撒上翠绿的葱花，再滴上几滴提味的酱汁。当西施将这碗小吃端给夫差时，夫差只闻了闻味道，便胃口大开，狼吞虎咽地将一整碗小吃都吃光了。之后，西施便每日为夫差做一碗馄饨。夫差吃了几天之后,问西施：“美人儿，这美食有没有名字？”西施看着夫差，心里暗想，这个昏君,整日只知道饮酒享乐,吃美食,抢美女,如此昏庸无道，真是混沌不开。想到这里，西施便随口说道:“回大王的话，这种面食叫作馄饨。”夫差一点也没有听出西施话里的嘲讽之意，他信以为真，一个劲儿地夸馄饨这个名字起得实在是好。
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