鲅鱼的寓意和象征？
鱼肉自古以来就是一种非常吉祥的食物，寓意：吉祥如意，年年有余！
“吃鲅鱼，送鲅鱼”习俗源自一个美丽而动人的故事。
相传很早很早以前，有一个叫小伍的孤儿，被一位老人收养，收养他的老人后来将女儿许配给小伍为妻。
有一年老人突然病倒，垂危之时想吃鲜鱼，可天公不作美，天天刮大风，小伍冒着生命危险出海了。女儿守在母亲的身边不停地说“娘啊娘，你要坚持啊，小伍一会儿就回来了”。老人听后点点了头，说：“好孩子，难为小伍了，罢了，罢了……”，话没说完，老人就去了。
就在此时小伍拿了一条大鲜鱼跑了回来，可老人已经去世了，夫妻二人悲痛欲绝，抱头大哭，只好把鲜鱼做熟后供在老人灵前。
从那以后，小伍夫妻每年都要用捕到的这种大鱼祭奠老人，并按老人生前口中念叨“罢了”为这种鱼起名为“罢鱼”，即鲅鱼。
此故事代代相传，也通过“吃鲅鱼、送鲅鱼”来传递孝悌之意。所以，每当春节临近，尤其老人在身边，宴席上都少不了来上一份鲅鱼。
鲅鱼是海鱼，生活在海里，也常被人们称为马鲛鱼，食用价值很高，肉多刺少，味道鲜美。鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有中华马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。
女婿送鲅鱼需要回礼吗？
回答：女婿送鲅鱼不需要回礼
一般不需要做实质性的指定回礼，但是会请女婿吃鲅鱼，可以看作是一种回礼。
女婿送鲅鱼给老丈人的习俗主要体现的是孝道，而吃鲅鱼，体现了老人对子女的关爱和祝福，收到鲅鱼的长辈会第一时间将鲅鱼烹饪成鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、炖鲅鱼美味，再配以茼蒿和豆腐，寓意子孙同好，吉祥有福。
为什么在青岛女婿要给丈人送鲅鱼？
这是青岛的习俗。每年四月份，春鲅鱼从南方回游到北方青岛海域，因为水温变化鲅鱼这个时候肉质特别好吃。所谓鲅鱼跳丈人笑，青岛三面环海，以前码头和捕鱼为业的渔民很多，人们靠海吃海，开春后上市最多最好的就是鲅鱼了，鲅鱼红烧或者鲅鱼饺子都很好吃。
什么节吃鲅鱼饺子？
答:冬至吃鲅鱼饺子啊！
谚语:“冬至到,吃水饺。
原料：鲅鱼1000克 猪肉270克 韭菜250克 姜片20克 花椒3克（味达美、盐、香油、花生油、胡椒粉、鸡精）适量准备工作：1. 烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟放凉滤渣备用
2. 鲅鱼化冻去皮剔骨，将鱼肉剥离出来，剁成肉糜
3. 猪肉5肥5瘦剁成肉糜
4. 将鱼糜和肉糜放在一起
5. 入搅拌缸边搅拌边分次少量的加入调料水，每次都要完全吸收后再加，直至全部水都加入到肉糜里
6. 绞好的肉糜放在一容器里，分别放上香油和花生油搅匀
7. 再放上适量的胡椒粉、鸡精搅拌
8. 再到上适量的味达美酱油
9. 最后放上洗净切碎的韭菜拌均匀就好了10. 面粉900克放450克温水合成光滑的面团饧置1个小时，中间揉2次面团。醒好的面团搓成长条切成大小一致的剂子，擀成饺子皮
11. 取一个皮，放上适量的饺子馅
12. 在中间捏一下
13. 两手夹住2边捏挤一下即成
14. 包好的饺子置于盖帘上
15. 烧锅放水烧开，将饺子逐个下入，每次开锅后点水共点2次
16. 浮起的饺子各个胀饱着肚子鼓鼓的就可出锅了非常鲜美的鲅鱼水饺，真是咬一口鲜掉牙啊鲅鱼与猪肉的比例4:1，这是从妮妮那学来的，放胡椒粉会增加肉馅的风味，韭菜提鲜一点要放
到此，以上就是小编对于吃跋鱼习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃跋鱼习俗的4点解答对大家有用。
