勐海烧烤调料配方？
（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。
（2）先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它味料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。
（3）按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撤上孜然、辣椒粉。
勐海吃什么？
勐海的美食以傣族风味为主，推荐一些特色美食：
1. 傣味火锅：以傣族特有的酸辣味为主，配有新鲜的蔬菜、瘦肉片、虾仁等。
2. 剪骨鸭：是傣族传统的名菜，选用优质鸭子制作，口感鲜美，肉质柔嫩。
3. 勐海米线：勐海米线是云南地区的特色小吃，米线细长爽滑，配以嫩瘦肉丝、鲜虾、豆腐、蔬菜等。
4. 木炭烤肉串：选用新鲜猪肉、牛肉和羊肉，切成均匀大小的片状，经过腌制后串在沙土焰火上烤制。
5. 傣式烤鱼：以鲜鱼为主要原料，搭配香料和酸辣酱汁，烤至酥脆外焦里嫩。
6. 勐海咖啡：勐海出产的咖啡优质纯正，口味香浓，深受咖啡爱好者喜爱。
西双版纳勐海有什么好吃的？
勐海好吃的多，特别是勐海的烤鸡都相当的出名，好多人都会去尝一尝勐海的烤鸡，而且勐海种了好多水果，各种各样的口味都有，因为某海茶地比较多在茶地旁边通常都会种一些水果，特别是六子之类的水果，而且勐海的烧烤基本上都还是好吃的，满大概都是不同的口味的烧烤，非常棒。
普洱米干哪家好吃？
最特点的是普洱茶（应该说是喝的），哪里都有，主要集中在茶园广场和茶叶一条街，还有楼上说的花生汤米干，我觉得珠市街那里的比较好吃，傣味烧烤就是勐海烧烤我要喜欢一些，也是在珠市街老飞娘对面……呃呃呃，大排档的柠檬江虬，傣缅阁的各种小吃，还有老工商局门口的舂米干，邮电路的老昆明冰稀饭都不错
版纳本地人都去哪吃饭？
百旺烧烤:宣慰大道96号,在一个停车场里 这个烧烤属于勐海烧烤口味。
馨婉傣味小吃:曼弄枫采虹大酒店前行10米 ，主要吃撒撇米线。
三味楼，曼景兰的傣味老字号餐厅，三十年如一日的火爆。
咚吧嚓餐厅，正宗爱伲族餐厅的代表，鸡肉稀饭，石头汤，别具特色。
还有勐海烤鸡店，爱尼人家，情融餐厅，望江楼，景东黄牛馆，景龙园，草墩阁等。
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