冬至这天，南方和北方都要吃什么？
南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。
北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至大如年，北方一定是饺子，在北方有句谚语：冬至饺子夏至面；还有冬至不吃饺子冻掉半边耳朵。意思是从冬至开始进入数九寒天啦，天气一天比一天冷。南方冬至习惯吃汤圆，象征团圆，圆满。所以冬至这天，南方汤圆北方饺子。
冬至 文化？
.冬至又称日短至、冬节、亚岁等。
2. 冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

3. 冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。北半球黑夜最长，白昼最短。
4. 冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。
5. 冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表上有"积热"，真正寒冬是在冬至之后。
6. 冬至是十年八节之一，先民们自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。
7. 冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。在我国南方部分地区广泛流传着“冬至大如年”的++，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。
8. 我国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化。主要包括：羊肉汤、汤圆、年糕、番薯汤果、糯糕、水饺、麻糍、冬至面、桂圆烧蛋等。
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