临夏风俗习惯?

节日

临夏市少数民族中,++、东乡族占多数,并和散居在市辖区内的保安族、撒拉族等共同信仰+++教,一致的民族信仰、长期的共同生活和相互融合,形成当地特有的民俗。开斋节和古尔邦节为临夏市全体+++共同庆祝的两大节日。

婚俗

临夏的++、东乡族婚俗一般有相亲、说媒、送定茶(亦称提提盒)、送聘礼、开典(择日子)、念尼卡哈(证婚词)、吃宴席、回门、会亲家等程序,除开典和送聘礼的时序有所变化外,整个过程有条不紊。

食品

临夏餐饮文化历史悠久,并已形成自己的体系。人们所熟知的家常便饭有炒面、面茶、拌汤、疙瘩面、拧锥、撒饭、搅团、鸡肠面、扁食、兔耳朵等;油炸食品有油香、馓子、馃馃等;风味名优小吃有河州包子、大卤面、面片、牛肉面、凉面、葱油锅盔、油酥饼、筏子面肠、酿皮子、桶子肉、羊杂碎、牛杂割、糖油糕、糖瓜、水浸包子、东乡手抓、发子、秴馍、囷锅、新疆大盘鸡、糖合合、韭饼、葱花饼、糖饺子、酥馓、烫面油香、豆面旗(梯)花、酸菜搅团、地锅锅、扣夹沙、红烧鸽蛋、肉沫粉条、姜片、牛肉浆水面、囷囷、鸡肠面、榆钱面、锅沓、蜂窝里脊、茄合、河沿面片、羊肉葫茄、红烧牛筋、酸汤面片、烩面片、臊子面、五谷麦仁、胡拉羊蹄、地耳等。

临夏风俗习惯,鸡肠面习俗

临夏++自治州位于甘肃省东南部,也是具有大西北上的特有风俗习惯。临夏++自治州也是多民族聚居的地方,主要有++、东乡族、汉族、保安族等名族,其中大多数人都是信仰+++教,他们的饮食习惯也是很有少数民族特色。

这些少数民族擅长经商,也有西北风味十足的美食也是非常优秀的,所以受到广大人民的喜欢

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