您好,零古网为您整理一个比较有意思的话题,了解留娘糕习俗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍留娘糕习俗的解答,那么我们一起往下看看。
儿媳能给婆婆做留娘糕吗?
儿媳当然能给婆婆做留娘糕。
“闰月年,留娘年。”民间自古流传着这么一种说法,闰月自古被认为对母亲的健康不利。 “留娘糕”又称“闰月糕”。一年多出了一个月对母亲健康不利,儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。
留娘糕,是表达儿女对父母一份孝心,是子女对老人的在乎和孝敬,做儿女(儿媳或姑爷)只是借此表达出自己的一份心意,而不必在意那么多字面上的意思。毕竟,无论是婆婆还是丈母娘,都是一家人。其实,不仅可以送给母亲,你也当然也可以送给父亲以及公婆,成为一种孝顺父母、反哺报恩的风俗习惯。也正是因为被注入了这些更深层的含义,一些习俗才被保留下来。
留娘糕蒸多久可以熟?
蒸20分钟就熟了
1、食材:面粉500g,酵母5g,白糖2小勺,温水270g,蜜枣适量,豆沙适量。
2、面粉,酵母,白糖,温水,用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团。
3、放盆中盖锅盖发酵一个半小时。
4、用手指在表面戳一个洞,面团不反弹,即是面团发酵成功。
5、取出面团揉均匀,分成五个剂子。
6、取出一个剂子揉均匀,擀成厚片。
7、花糕制作制作完成后,放烤箱醒发20分钟。
8、锅内水烧开后,大火蒸15分钟后关火,延迟5分钟再开盖。
蒸25分钟可以熟
胡萝卜,紫薯去皮儿,切片上锅蒸,然后用榨汁机加少量水打成汁
2/6
加萱萱酵母粉,活成3种颜色得面团,白色是原味的,醒发1小时,季节不同所以根据发面时的温度决定醒发时间,这一部很重要不要着急,特别提下紫薯活的面不好醒发!
3/6
根据自己喜好,分别擀成三个大小的圆形,做出花边,捏出叶子形状
4/6
第二层
5/6
最后吊坠红枣,中间卷的玫瑰花,或者面鱼儿都可以!
6/6
上锅蒸25分钟,出锅了!
蒸十五分钟左右就能熟,若是蒸制太长时间的话,反而会导致口感下降。
2
家常蒸糕的做法非常简单,先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起,然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团,往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。
2020年留娘糕几月送?
“留娘糕”也叫做“闰月糕”,是闰月里送,其实也就是花糕。
在我国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲“留娘糕”的风俗,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边。
留娘糕传说:
传说在很久以前,嵩山有一个姑娘,非常孝顺。在一个闰月年里,中原大地闹饥荒。姑娘想到父母平时还吃不饱,今年多出一个月,不知道会饿成什么样,嫁到外地的她就赶紧将自己家的小米做成花糕回家去探亲,故事由此传开,于是就有了每逢闰月出嫁的女儿给父母送花糕的说法。
送糕一般什么时候送?
闰月的第一天送花糕。这也是一种风俗,送花糕也有人称为留娘糕。传说闰月是一年多出来的一个月,嫁出去的女儿怕娘饿着就在润月送花糕留给娘吃怕娘这多出来的一个月过不去,也称为留娘糕。
闰月鱼制作方法全过程?
步骤/方式1
面团揉匀醒发至两倍大
步骤/方式2
用各色蔬菜汁和面醒发至两倍大
步骤/方式3
做出底座面饼
步骤/方式4
鲤鱼
步骤/方式5
调整好鱼尾巴的方向
步骤/方式6
给鲤鱼装饰上漂亮的小花,做好福袋
步骤/方式7
寿桃
步骤/方式8
再做对红鲤鱼
步骤/方式9
二次醒发20分钟左右凉水上锅蒸,圆气后再蒸25分钟。
步骤/方式10
关火后不要急着拿出来,等3-5分钟。
步骤/方式11
将蒸好的鱼、福袋、寿桃用牙签固定在面饼上
步骤/方式12
可以摆放出自己喜欢的造型
步骤/方式13
闰月鱼 留娘糕全部做好了
到此,以上就是小编对于留娘糕习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于留娘糕习俗的5点解答对大家有用。