您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解闷锅习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍闷锅习俗的解答，那么我们一起往下看看。
哈尼族有哪些风俗习惯？
风俗习惯:
1、年节的头天拂晓，家家妇女忙着舂粑粑，做团籽面，寨子上空响彻了“空通、空通”的舂碓声。男人们忙着杀猪宰牛，烹制各种美味食品。属龙日那天上午，有的只食团籽和粑粑，不吃早饭。有的宰杀一只大红公鸡，全家共食，表示合家团圆。
2、 “耶苦扎”开始这天，中年男子杀猪、杀牛；小伙子上山砍树，割藤条，运回寨里做秋千；妇女则在家煮饭、做菜、舂糯米粑。荡秋千，是节日的一项重大活动。节日里，还举行赛马、打陀螺、跳竹筒舞、赛球、拔河、歌咏比赛等，使传统的节日活动内容更加丰富，更富风彩。
3、祭母节这天，人们穿着艳丽的服装，带着祭品，以村寨为单位，集中到寨子边的一棵大树前，扯来芭蕉叶，垫在地上，摆出各家各户带来的酒、肉、鸡、甘蔗、糖果等祭品，并敲响大鼓和铓锣。男女老少在主持长者的带领下，成排成行跪在大树前三叩首，并唱起思母歌。
4、每年农历正月的第一轮属龙日为正月竜祭寨神的日子。公祭的献物是一头猪，这头猪被杀死后，即安放在树台上，呈跪匐状。每户出一男子参加公祭，每人将一碗三色糯米饭和一把香交给主祭人献到竜台上，然后叩头膜拜。祭拜完毕，饮酒吃饭，席间每人可自由吟唱祭神祈祷辞。
5、每逢节日到来，哈尼族少不了备有三样莱：沟边的水芹菜，田埂上的鱼腥菜、山上的柴花菜。此外还有凉伴生鱼和苔要拌蚯蚓两样名菜。过节期间、家家都割来芭蕉叶铺在桌子上，堆满各种菜肴。扩展资料:哈尼族注意事项:1、哈尼族普遍敬重长辈。吃饭时，好菜放在老人一边，让老人先尝。儿女要给老人斟酒、盛饭，双手捧上。在山间田野劳动休息时喝水，要让年长的先喝，如果人多，按年龄大小顺序饮用。当劳动归来，晚辈要给老人端茶水、递上水烟筒。2、哈尼族热情好客，在路上遇到相识或不相识的人，总是含笑问候、让路，并热情地邀请到家里做客。客人到家，全家老小都要起身让座，很快捧出一碗“焖锅酒”。客人饮过酒，主人会喜笑颜开地倒上一怀浓茶，倾心交谈。对客人必用最好的饭菜盛情款待。3、进餐时，先给客人斟酒，当给所有人斟完酒后，还要给客人再斟一次，以示酒源不断，吉祥幸福。若是逢年过节到哈尼人家里作客，主人还会拿出雪白团圆的糯米粑粑到火塘边烘烤得两面金黄开花时，吹拍干净，双手捧给客人。客人上路，主人一直送到村边。参考资料:中国政府网-哈尼族
七夕十大菜品？
1、饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
2、巧果
浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤；把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。
4、云面
胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。
5、江米条
老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花?松花?芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
6、巧酥
到此，以上就是小编对于闷锅习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于闷锅习俗的2点解答对大家有用。
