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龙岩粽子有什么配料?
龙岩粽子是中国福建省龙岩市的特色传统食品,它的配料主要包括以下几种:
1. 糯米:是制作粽子的主要原料,使用糯米能让粽子更加黏稠和有嚼劲。
2. 猪肉:常见的填料之一,通常选用五花肉或者瘦肉搭配腌制或调味。
3. 豆沙:也是粽子的常用馅料之一,做法将红豆煮熟后磨成泥,并加入适量的糖进行调味。
4. 咸蛋黄:这是粽子中常见的咸馅之一,经过腌制和煮熟后,加入粽子中能够增添丰富口感。
5. 果脯:有些地方会在粽子中添加水果干、枣泥等果脯类馅料,增加风味。
6. 干贝:在海鲜类粽子中常见,在煮制过程中散发出浓郁的海鲜香味。
7. 片仔癀(草果):是龙岩地区传统配方中特有的一种药材,可以增添粽子的特殊香味。
除了以上常见的配料外,龙岩粽子的口味还根据个人喜好和地方风俗有所不同。因此,配料可以根据个人口味调整和创新。
龙岩是哪个少数民族?
2、少数民族成份:全市有31个少数民族成份,按人口排列前十位的是:畲族、苗族、土家族、侗族、++、布依族、壮族、彝族、满族、蒙古族。
3、少数民族分布:少数民族人口分布在全市7个县(市、区),少数民族人口万人以上的县有上杭县;少数民族乡有2个(上杭官庄畲族乡、上杭庐丰畲族乡);少数民族人口千人以上的乡(镇)有11个,分布在上杭县,分别是:官庄乡、庐丰乡、南阳镇、临城镇、临江镇、才溪镇、湖洋乡、太拔乡、旧县乡、中都镇、茶地乡;少数民族行政村(居)有52个(上杭县40个、漳平市11个、长汀县1个)。
4、少数民族干部:2007年底,全市有少数民族干部801人,占全市干部总数的1.17%,其中女干部131人,中共党员506人,党政机关干部297人;有高级职称25人,中级职称208人,初级职称217人。少数民族人口万人以上的上杭县,配备了少数民族副县长和政协副主席各1名;2个民族乡都配备了少数民族乡长;11个少数民族人口千人以上的乡(镇)的党政领导班子,分别配备了1名以上的少数民族领导干部;31个民族村配上了少数民族村主任或副主任。
5、少数民族教育:全市有民族中学2所(上杭官庄民族中学、上杭庐丰民族中学),民族班6个(上杭湖洋中学、漳平第二中学初一至初三年级各一个民族班)。2006年底,在校少数民族学生数6516人,其中中专生267人,高中生573人,初中生2160人,小学生3516人。
龙岩市城市少数民族基本情况
福建省传统民俗有哪些?
福建民俗文化一览
福州清明节习俗
清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日,但福州的清明节却有其独特的风俗,每年清明节前后,福州市民家家户户都要去郊外踏青,为祖先扫墓、压纸、培土。扫墓完毕后,必须折松枝带回,插在家门口,向邻人说明本户已履行了扫墓祭祖的责任。
福州人扫墓祭祖还要供奉的供品,供品并不复杂,只有光饼、豆腐和面点等,但有一供品是绝对少不了的,即福州特制的“菠菠稞”,所以清明节前后,福州家家户户都要做菠菠稞,如今,清明节前后,街上店铺也大量出售菠菠稞。
菠菠稞是用菠菠菜压榨成汁,渗入米浆内揉成稞皮,以豆沙、萝卜丝等做成馅捏制而成的,造型比较简单,倒是菠菠菜的青绿色赋予菠菠稞以春天的绿意,扫墓后回家的路上,菠菠稞就成了很好的充饥的点心。
客家山歌
客家山歌是我国著名的民歌之一,居住在福建的客家人与其他地区的客家人一样善唱山歌,用客家山歌表达他们的生活、劳作和情爱等情感。客家山歌是用客家人的口头语言演唱,融含客家人的语言特色,形成民歌中的独枝一秀。客家人由于所处环境大多是山野峻岭,男女共同劳作,没有“男主外,女主内”的地位差别,客家人大都纯朴耐劳,客家人这些独特的背景和文化,也影响着客家山歌。
客家多分布于我国南部和东南部山区,日常生活工作都与山有关系,客家妇女与男子同样从事着山间的各种劳作,在长期的山间劳作中,用山歌互相倾诉表达是自然中事。客家人因居住在山区地带,劳作辛劳,一旦走到田野山谷中,不免感到心花怒放,唱几首歌来抒发自己的感情。
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