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当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海,4至6月为春汛,7至10月为秋汛,盛渔期在5至6月。5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节。
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛 质(主要是钙)等营养元素，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效， 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼的捕获时间五月份。
鲅鱼要煮二十分钟才能熟，鲅鱼属于肉食性的凶猛鱼类，食谱较单纯，以小型鱼类为主要饵料，还有少量头足类和甲壳类等。鳀是蓝点马鲛常年摄取的最主要种类，此外，还有玉筋鱼、青鳞沙丁鱼
鲅鱼每年的4-6月份是鲅鱼的春汛期，也是渔夫大量捕捞的好时候，一旦过了6月份就进入封海期，就吃不到新鲜肥美的把鱼了，所以在我们烟台地区，有一个风俗习惯“谷雨到，鲅鱼跳，丈人笑”，意思是说每年的5月份新鲜的鲅鱼上市时，鲅鱼肉质鲜美，刺少，比较有名的吃法就是鲅鱼饺子。
胶东年俗•事历(1)——蒸年糕，年年高
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。以往，主妇们大约自腊月初八后就要忙着张罗过年的食品了。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财，人们的工作和生活一年比一年提高。
北方的年糕或蒸或炸，多用小黄米磨粉制成，是以往人们庆丰收的美食。但即使在北方，年糕的口味仍旧因地而异。山东人用黄米、红枣蒸年糕。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。而南方的年糕则甜咸兼具。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。据说最早的年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
胶东年俗•事历(2)——贴年画讨彩头
春节贴年画的习俗，如今依然存在。
进入腊月临近春节的市场，俗称花花集。我颇有兴致地前去游逛了几趟，偌大的春联、福贴摊位上，卖年画的只有一家，而且画的种类很单调，与过去花花集上一望无际、琳琅满目的年画种类，可就大相径庭了。
在我上小学之前，《三国演义》中的桃园三结义、三英战吕布、空城计以及《水浒传》、《封神演义》中的很多情节都已记得滚瓜烂熟，这都是得利于年画的熏陶。记得，小时候过春节时，除了穿新衣戴新帽放放鞭炮之外，就是盼着看新年画了。那时除夕晚上吃了饺子之后，就围坐在张贴一新的年画前，听老人一幅一幅地讲故事。什么狸猫换太子啊，梁山伯与祝英台啊，牛郎与织女啊等等，一出一出，像看幻灯片似的，特别有味。可别小看这些年画，很多历史和民间文学知识，都能令少年终生难忘。站在花花集上，我想念着过往那些蕴含着传统文化的连环画式的年画。
首先就是位于崂山区南部的Copenhagen Coffee，这里就像是北欧的小清新，绿植摆设、清新简单的装修风格，给人舒适自在的感觉；
其次是位于崂山区机场路的V7 COFFEE，这里装修精美，餐具整洁，创意丰富。
再者就是位于崂山区松岭路南段的小晴天咖啡馆，这里安静舒适，环境优美，还有浪漫的烛光晚餐和小清新的文艺摆设。
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