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馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条(越细说明手艺越好)，一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。
1，将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。
2，案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。
3，将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。
临夏叫馓子，是一种油炸面食，馓子是++待客、送礼、过节的传统食品，临夏有的地方汉族也做。早在明代北京的++就开始吃油炸馓子了，之后，++聚居各省都有吃馓子的习俗。 当++亲友过节时，要拿馓子送礼，家里来宾客时要端上馓子和盖碗茶招待，边吃边喝边聊天。
++的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观，做工颇讲究，一般要在面粉里放入适量的矾、碱、盐溶液，并加入由红糖、蜂蜜、花椒、葱皮等原料熬成的水，再加进鸡蛋和香油和面，然后反复揉压，搓成粗条放在盆中醒一会儿。当油锅热时，左手四指并拢，缠上面条七团，轻轻抻长，套在筷子上下锅。
花儿是一种口头传承，也是一个民间的歌唱习俗，作为一种民间创作和传承，它是流动的、变异的。临夏各地的花儿会，不仅风情各异，而且许多都和美丽的传说、独特的习俗连结在一起。
临夏花儿的传承自有自己的规律可循，这种规律充分体现在传唱者们的身份认同，作为一种文化符号在每一个演唱者和传承者身上打下深深的烙印。
正如花儿歌手们所表达的“花儿本是心上的话，不唱是由不得自家；刀刀拿来头割下，不死了还是这个唱法。”
这说明花儿的传承已成为人们精神生活的一部分，变成人们精神层面不可分离的东西。
保安族民族风俗：圣纪节、开斋节、古尔邦节、浪山节、哈其麦节
保安族主要分布在甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家镇和刘集乡，少数散居于毗邻的临夏++自治州、青海省循化县和新疆++尔自治区等。
保安族十分注重礼节，讲究礼貌。相见时先说“赛俩目”（意为问候祝安）。保安族非常尊重长者，忌子女不孝，长幼无序。保安族人民热情好客。客人到家，立即请到炕上，用最好的茶饭招待。先是倒茶，接着端上干鲜果品、手抓羊肉、鸡肉等食品，并再三揖让，客人吃得越多，主人越感到高兴。
保安族的婚姻习俗，为男娶女嫁及一夫一妻制。结婚之前的仪式，主要包括说亲、下聘礼和送大礼等。送大礼时，保安族中还有女方的亲房户族分别请男方送礼人吃席的习俗，名曰“叫客”。叫客越多，越能显示女方亲房户族多和彼此团结。女方接受大礼后，便商定举行婚礼的日期。婚礼一般包括娶亲、送亲、闹宴席场等程序。整个婚礼过程呈现喜庆的色彩，男女老少同乐，有“三天无大小”之说。婚礼大都选在+++教的“主麻日”（星期五）举行。按保安族的习俗，新娘三天不吃男方家的饭，以示父母对女儿的关怀和女儿不忘父母养育之恩。
到此，以上就是小编对于临夏习俗画的问题就介绍到这了，希望介绍关于临夏习俗画的4点解答对大家有用。
