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丹东板栗是指产自辽宁省丹东市的板栗,丹东市位于中国辽东半岛东南部,属于辽宁省辖市,是中国东北地区的重要港口城市之一。丹东市地处温带季风气候区,四季分明,气候适宜,是板栗生长的理想地区之一。丹东市板栗种植历史悠久,品种丰富,其中以丹东板栗最为著名,其特点是果实大、果肉厚、味道香甜,营养丰富,深受广大消费者喜爱。丹东板栗成为了丹东市的地方特色农产品之一,也是中国东北地区重要的板栗产地之一。

丹东板栗栽培面积发展到115万亩,年产量超过2万吨,年产值达1.5亿元。丹东板栗是丹东的优势经济林树种,自然条件有利于丹东板栗生产,面积和产量占辽宁省的90%以上。

九月、十月左右。农历则是七月完八月初这个时间段左右。

五月初,随着天气变暖,板栗开始发芽;五月下旬至六月上旬,板栗开始开花;然后成熟果期在九月、十月左右,板栗慢慢裂开了嘴,等待一年的板栗终于要成熟了。也有一些地区的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了,普遍在11月份前所有的板栗都会成熟。

板栗成熟以后,有的成熟后自然坠落,而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝,板栗就会落下来了,有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来

一、丹东板栗

板栗已有二三千年栽培历史,辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素,营养和经济价值很高。

二、凤城老窖

辽宁名牌凤城老窖,凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山,途经“烧锅”时,闻得酒香,酿酒主人以佳酿相敬,唐太宗李世民饮后龙颜大悦,而后每年征“东烧锅”为++御酒,进献朝廷。目前,凤城老窖有酱香型、兼香型、浓香型、保健型四大系列70余个品种。

三、百乐熏鸡

百乐熏鸡是辽宁丹东的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,以鸡为主要材料,烹饪的做法熏菜为主,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的熏鸡油润光亮,咸淡均匀,香透入骨、味美肉嫩,软硬适中,居家、旅行皆为良品。

四、东港大米

东港大米是中国辽宁省丹东东港市出产的大米以及地理标志商标。东港的大米品种基本为粳米,具有米粒丰满肥厚,外观透明或半透明,色泽青白有光泽,煮后粘性、油性均大,柔软可口等特点。

五、黄蚬子干

黄蚬子干是丹东独有的特产,选用鸭绿江与黄海交界处出产的黄蚬子制成,高蛋白、低脂肪,含有多种微量元素,口感好,营养美味。黄蚬子干可直接食用,也可做汤炖菜。

六、丹东塔醋

丹东塔醋,辽宁省丹东市特产,中国国家地理标志产品。丹东塔醋呈乳白色或浅黄色,有乙酸乙酯浓郁香气。具有色泽透明、酯香独特、后味悠雅醇厚、酸甜适口等特点。

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