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福建是个多民族的省份，除汉族外，还有舍、回、蒙、满、高山等31个少数民族。主要的节庆有：春节、元宵灯节、端午节、中秋节。另外，各族人民在长期的生活劳动中，形成了多姿多彩的民俗风情。最富特色的有：端午龙舟赛。惠安女服饰、舍族婚礼、崇蛇习俗和人鱼同乐等。
吃鸡蛋的风俗
吃禽蛋的习俗据传说是图腾崇拜的遗存，或者说是图腾崇拜的传承。自古以来，城乡家家几乎都养母鸡，都有鸡蛋，鸡蛋又很富含营养成份，吃蛋又很方便，所以，婚丧寿床，怀孕产儿，贺喜送礼，亲友吃请，礼尚往来，都少不了用禽蛋作为礼品和食品。但煮蛋方法很多。煮给不同人吃有不同的煮法。
还有一种常见的习俗，即孕妇和产妇要吃很多蛋。妇女怀孕三四个月时，其母要给她送蛋，俗叫瞧胎。瞧胎的蛋也有送一百多个的。产後其母还要送几次蛋去。产前产後，共计送蛋几百个。产妇吃的是油炒蛋或油煎蛋，并要放生姜末或生姜丝，取其暖性。旧时产妇坐月子期间，必须餐餐吃蛋，以加强营养，滋补身体。同时，小儿三朝时要给亲友邻居散红蛋，带壳煮蛋熟後染红色，谓之红蛋。散得多的要花几百个蛋。小孩过生日，还要请亲人吃生日蛋糕。
1.中秋节。
节前，漳州一带农村大都要买上柚子陈列在厅堂，到中秋这一天才剥开分给全家人吃，以庆团圆。
2、重阳节。
漳州一带的人，这一天要吃蟹酒，爬山登高，最普遍是放风筝，旧时海澄民众还在这天晚上把灯笼系在风筝上，那时满天灯火，引为奇观。
3、冬至节。
漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。
4、清明节。
漳州一带要吃春饼，做清明果、办酒茶或买糕饼祭扫祖幕。扫墓时要在墓地撒下长条纸箔，在坟地锄草、植树，并给坟堆培土。
5.元宵节。
漳州人这一天要吃“元宵圆”。夜间公府街悬挂各种花灯，有鱼灯、南瓜灯、葫芦灯等固定花灯，也有风车灯、跑马灯等会转动的花灯。
福州属于福建，因此过年的民风民俗和福建的相同。过年期间，福州民间有祈福的民俗，人们会在院落，居室，灶房，仓房，畜棚贴满不同体裁形式的年红，年红寄托着家人美好期盼，亦可将宅院装饰一新，烘托出节日气氛。
福建立秋风俗要吃东西有
1.吃西瓜。福建地区在立秋这一天会有吃西瓜的传统习俗，这种传统习俗在当地又会被叫做啃秋。这主要是因为西瓜是属于夏天的水果，而到了秋天之后，天气逐渐的变凉西瓜也会逐渐的下市。并且早晚天气也都很凉，人们不再需要吃西瓜来清热解暑了，所以在立秋这一天大家都会吃西瓜，也算是在一年当中最后一次吃西瓜的仪式了。
2.吃桃子。桃子虽然在夏天的时候种类非常的多，但是在秋天的时候种类也还是很多的。一些地区会在立秋这一天，让家里面的小孩子吃秋天的桃子，并且要把桃子的核留下来，等到除夕夜这一天的时候，就会把留的桃核放到火中烧成灰烬，据说这样的传统习俗是可以让孩子在一年当中身体健健康康的，不会生病。
3.吃红豆。从唐朝时期开始，在立秋这一天吃红豆就已经成为了民间的一项传统习俗，在立秋这一天将红豆放到水里面浸泡一下之后煮成红豆水，加入一些冰糖，喝红豆水，据说如果每年都这样做的话，可以保证身体健康。
4.吃饺子。也有部分福建人们会喜欢在立秋这一天吃饺子，饺子从古至今就是一种非常吉祥的食物，因此无论在什么样的节日里面吃饺子永远都不会错。
到此，以上就是小编对于福健习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于福健习俗的4点解答对大家有用。
