您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解豆花米线历史文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆花米线历史文化的解答，那么我们一起往下看看。
1、新迎传统豆花米线
地址：盘龙区新安巷(官房大酒店对面)
消费：6—8元
2、小桥豆花米线
地址：西山区前卫路60号（前卫小学对面）
消费：6—8元
3、凤翥小吃
地址：五华区凤翥街60-64号
消费：8—12元
4、豆香园(龙翔店)
地址：五华区龙翔街口(近新建设电影院)
电话：0871-65366563
消费：8—10元
5、德胜桥豆花米线（老店）
地址：盘龙区拓东路德胜桥头
消费：8—12元
6、小人桥豆花米线店
地址：官渡区塘双路南站小学后
消费：6—10元
7、工农兵豆花米线坊
地址：五华区新闻南路（近新联宾馆）
消费：6—8元
8、豆花米线（翠湖北路）
地址：翠湖北路100号物资大院大门斜对面
消费：6—8元
9、彩云豆花米线
地址：五华区长虹路51号丰云财富广场A号B2楼(近学府路)
消费：8—10元
10、芳草铺豆花米线
地址：盘龙区理工大学北门侧
消费：7—10元
主料：
内酯豆腐半盒，云南米线250克，四川酸菜100克，刀口辣椒、花椒碎各5克，姜末、蒜茸、葱花各少许。 1、内酯豆腐汆烫2分钟，倒出后放在高汤中浸泡待用。
2、酸菜洗净，切成小长条，汆一水倒出待用；米线焯水，捞出待用。
3、锅下色拉油烧至6成热，放入姜末、刀口辣椒、酸菜炒香，加入高汤、盐、味精、糖、豆瓣酱、陈醋、生抽煮开，放入米线、白胡椒粉、花椒粉、藤椒油稍煮一会，出锅倒进高身容器内。
4、往菜品中间撒上花椒碎、蒜茸，淋上烧热的红油激香即可上菜。
原料：米线600克、豆腐花380克、泡菜20克、芝麻1小把、姜1小块、香菜适量、炸花生米适量、酸豆角适量、甜酱油、咸酱油、辣酱、海鲜酱、蒜香辣椒油
做法
1.烧一大锅开水,把米线放进去煮15分钟,煮好后用冷水冲,然后用冷水浸泡着 ，
2.把姜切成姜茸；泡菜用水洗两遍，再用开水浸泡后挤干水分用刀剁碎；芝麻炒香；豆腐花用水稍煮 ，
3.吃的时候把米线捞出滴干水，放上煮好的豆腐花，撒上姜茸，再加甜咸两种酱油和辣酱，然后放泡菜和香菜，淋上蒜香辣椒油，撒上芝麻、花生米和酸豆角，搅拌均匀即可。
粉面店：指规模较小，烹煮粉面食品为主（包括米粉、面条、生榨米粉，瓦锅饭、粉）的饮食店。 风味小吃店：指规模较小，以烹煮地方特色小食品为主（包括凉茶、甜品、粥品、包点、油条、豆浆、云吞、大饼、粽子、糯米饭、豆腐花、田螺、汤圆、粉虫、卤味、炖品）的饮食店。 经营范围是指国家允许企业法人生产和经营的商品类别、品种及服务项目，反映企业法人业务活动的内容和生产经营方向，是企业法人业务活动范围的法律界限，体现企业法人民事权利能力和行为能力的核心内容。 您应该根据自己的经营内容自行定制。
到此，以上就是小编对于豆花米线历史文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆花米线历史文化的3点解答对大家有用。
