信阳有名的小餐馆
信阳新华西路的我家小馆和杨六狗肉馆，东关菜场路口的椒麻鸡馆，报晓新村小区门口的杨记大肠汤馆，楚王城新十六大街的信阳土菜馆，工区路固始鹅块小胖店，浉河北路老运管处门旁的驴肉汤馆等等都很有名，不仅味美且实惠。
信阳小吃一条街哪个好吃
小南门夜市
小南门小吃一条街可以说是信阳最热闹的美食街之一了，全街基本都是经营的小吃店，琳琅满目，美不胜收。深夜，高吆低喝、悠扬婉转的话语声和餐具的碰击声，汇成了一曲动人的交响乐。
如果不是本地人来信阳，除了感受鸡公山和南湾湖风景区的美景外，小南门小吃一条街是必来消费和消遣的地方
信阳必吃馆子排行榜
1. “福满楼”餐厅（H1）
“福满楼”餐厅是信阳市内知名的大型餐饮企业，也是信阳市规模较大的餐饮集团之一。餐厅内的菜品种类繁多，包括当地特色菜和其他地区的传统美食。此外，餐厅还提供自助餐和宴会服务，适合各种场合。
2. “大鱼湖”餐厅（H1）
“大鱼湖”餐厅位于信阳市区，是一家以湖鲜为主打的餐馆。餐厅的菜品以当地的淡水鱼类和海鲜为主要食材，口感清新爽口，深受当地居民和游客的喜爱。
3. “家和园”饭店（H1）
“家和园”饭店是信阳市的一家历史悠久的餐馆，始建于1958年。餐馆内的菜品以当地传统美食为主，包括河豚、臭豆腐和花甲煲等。餐馆还提供宴会服务，适合各种聚会和庆典。
4. “百味斋”餐厅（H1）
“百味斋”餐厅是一家以素食为主打的餐馆，位于信阳市的市中心地带。餐厅内的菜品丰富多样，包括素菜和荤菜，适合各种口味的人群。
5. “老家肉饼”餐厅（H1）
“老家肉饼”餐厅是信阳市内的一家特色餐饮企业，以传统的肉饼为主打菜品。肉饼的配方独特，口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
信阳二十道特色菜
如下
1、清炖南湾鱼🐠。
肉质细嫩，味道鲜美。
2、罗山大肠汤。
肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。
肉香浓郁，肉皮酥软。
4、固始鹅块。
5、板栗焖鸡。
咸中带甜，肉嫩味香。
6、老鸭汤。
汤汁清润，鸭肉细嫩。
7、腊肉焖鳝鱼。
8、红焖羊肉9、红焖甲鱼、风味独特，肉嫩汤鲜。
10、小白菜炕豆腐。
清炖牛肚汤、红烧辣子鸡、香椿炒鸡蛋、腊肉焖莴笋、红糖红糖煎糍粑、米酒汤圆、李家寨臭豆腐炒辣椒、信阳胡辣汤、固始鹅块、信阳毛尖炒鸡蛋。
信阳美食排名前十
信阳著名小吃有信阳烤鱼、固始鹅块、面炕鸡、鸡蛋灌饼、闷罐肉、石凉粉、筒鲜鱼、罗山大肠汤、商城葱烤鹌鹑、信阳板鸭等。
信阳烤鱼
信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病，而且把烧烤与火锅完美地结合在了一起。
说是信阳特色，就特色在个“烤”字，炭火烤制使得鱼边焦酥，而汤水煮又保持鱼肉足够鲜嫩，配以大料在熬上十几分钟后完全侵味，铺佐的千张、豆腐也早已在熬制过程中“蓄势待发”。
固始鹅块
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
面炕鸡
面炕鸡是由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道面食，是河南省信阳市息县的传统名菜，属于豫菜系。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
闷罐肉
闷罐肉是信阳市的传统特色名菜。由带皮五花肉作为原料。历史背景：旧社会家里穷，不常吃到肉，结果到过年的时候就攒了钱买上不少，然后经过加工制成闷罐肉，搁置在阴凉背光的地方，可以长期存放，从年头放到年末都不会坏掉。
石凉粉
石凉粉，是信阳市的一种著名特色小吃。属于客家传统美食之一。类似果冻但因为是天然植物做出来的，深受当地人的喜爱。石凉粉具有无色无味的口感，它的味道独特在无色无味上，浅底瓷碗中盛上那么一碗放在冰箱或者是凉水中冰镇过后的透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。
筒鲜鱼
筒鲜鱼，河南信阳商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器。
罗山大肠汤
罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系。主材是猪中精品，淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美。
商城葱烤鹌鹑
商城葱烤鹌鹑 是信
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