你自己家乡最有特色的两道菜和两个风景名胜是什么

天府成都,古称益州。

蓉城、锦城皆成都也!

首先,成都是四川政治经济文化中心,世界美食之都,川菜代表圣地。

咱居住地大邑县,更是吃货之乡,各类川菜市区拥的,这里尽有。在此介绍两个地方特色名菜:

一是肥肠血旺。源于新场古镇,旺在大邑县城。该菜选用当天新鲜猪血、肥肠为主料,配以香葱、香酥黄豆、川辣红油、花椒、鸡精、味精相关佐料,成型一份火曝场面的美味特色菜品,味道简直"不摆"了!

大邑最知名的有【大口巴肥肠血旺】、【新场汪血旺】、【新场周血旺】,目前,大邑有大小肥肠血旺饭馆近百家。

二是荤豆花。‘由【夜不收饭店】创始人李伦忠(飞哥)创立,小菜打天下,那是不折不扣。该菜以传统石磨豆花为主,配以家常酸菜、滑肉、香葱姜蒜沫等传统佐料,做成一份入口滑嫩、老少皆宜的地方特色名菜。

如今小小的【夜不收荤豆花饭店】己升级发展成【夜不收荤豆花山荘】,成为成都特色餐饮的标杆!

而荤豆花这道名菜已声名远播,被众多川菜酒店饭店入选菜谱!

其次,成都平原,富饶美丽。咱家乡大邑山水乡间,古迹甚多。

有世界距离特大城市最近的雪山(海拔高5364米,距成都100公里),西岭雪山。遇天气晴朗,成都市区能放眼定能眺望雄姿。唐代著名诗人杜甫,当年寄住成都浣花溪旁草堂,极目望景,诗由心生,书写了著名的"窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。"绝句,至今广为流传……

有国家级著名景区安仁刘氏庄园公馆群。那可是国内至今保护最完整的民国南方公馆群。大家一定记得地主刘文彩,曾占据全日制数学课本许多年,现国内50岁以上的中老年人,那是无人不晓。

小小大邑县,还有著名的道教发源地鹤鸣山、藏传佛教发祥地雾中山、高堂寺、白岩寺、药师岩、子龙庙、花水湾温泉等,皆国家认定景区。

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作为一个爱吃爱玩的黑龙江人,我的家乡有许多的美食和风景名胜,下面由我来介绍一些。

【美食】

【锅包肉】

提到黑龙江不得不提全国出名的锅包肉。锅包肉早在光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢旗人厨师郑兴文之手,郑兴文6岁随父来到北京,拜在淮阳菜传人陈才保门下。 1907年,郑兴文到哈尔滨滨江道衙门,当上了官厨,给道台杜学瀛做饭菜,道台府里经常会宴请俄罗斯客人。由于俄罗斯人喜欢吃酸甜口味。杜学瀛就命郑兴文改变菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢,每次吃饭都要点这道菜。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”音为包,时间一长,“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”。

【杀猪菜】

黑龙江的农村在接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。有传说古代金朝将领完颜将军率军打仗,攻至一座城池下全军的粮食已经所剩不多,士兵们已经饿的没有力气打兵器,当地百姓听闻后自愿杀掉自家的猪,烹饪后送到军队供将士们食用,完颜将军的军队吃饱后士气大振,一举战胜敌人,获得了最终的胜利,杀猪菜就成为黑龙江乃至整个东北地区对待客人的最高礼仪,一直延续至今。

【小鸡炖蘑菇】

传说,朴实无华的炖菜是清朝皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统,还有慈禧太后的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜,它就是小鸡炖蘑菇。

早年间在东北,小鸡炖蘑菇是大年三十的餐桌上的主菜,也是招待客人朋友的招牌菜。还有句更具有幽默色彩的老话是说:“姑爷进门,小鸡断魂。”说的就是新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定杀小鸡,做小鸡炖蘑菇。

【猪肉炖粉条】

猪肉炖粉条现在成为黑龙江传统四大炖菜之一,也是黑龙江人最爱吃的炖菜,此说法也由来已久。《渤海国志》中记载:专“黑水部其畜宜猪,食其肉而衣其皮”:《黑龙江外记》记载,“今黑龙江城一带,贵客到门,必留酒食,菜肴不过猪肉,鸡卵”。粉属条是黑龙江盛产的土豆淀粉制作而成的,本地产的粉条易熟耐煮,并且附吸性强可以吸收鲜美汤料,将粉条与猪肉同炖,鲜香扑鼻。

【接下来讲讲黑龙江的名胜古迹】

【亚布力滑雪旅游度假区】

提到黑龙江省很多人第一个感觉冷,感觉到冷我们第一个要说但就是雪,提到雪不得不说的亚布力滑雪旅游度假区,它是国家AAAA级景区,位于黑龙江省哈尔滨市尚志市亚布力镇西南20公里,301国道支线直达景区。亚布力滑雪度假区由长白山脉张广才岭的三座山峰组成,即海拔1374.8米的主峰大锅盔山、海拔1258米的二锅盔山、和海拔1000米的三锅盔山,同时亚布力滑雪旅游度假区也是国家滑雪队训练基地。喜欢滑雪的朋友可以去玩一玩。

【侵华日军第731部队罪证遗址】

侵华日军第731部队罪证遗址位于哈尔滨市平房区,占地面积610万平方米,二战期间,侵华日军在这里建立了一支世界战争史上规模最大的细菌战部队,这里同德国纳粹的奥斯维辛集中营并称为世界两大灭绝人寰的杀人魔窟。

在长达12年的时间里,日军在这里残害无数无辜百姓,仅在试验室内以活人做试验的惨案,就残杀保有名字者至少3000名。我们一定牢记历史,奋发图强。

希望看了我对家乡的介绍有机会你们一定要去旅游

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