有哪些好吃的食物，简单又好制作
你好，我是爱下厨的茶茶。
有好多既简单制作又好吃的食物，下边让我来为你分享两款。
第一款食物：西红柿炒蛋
【介绍理由】西红柿炒蛋很多人都会做而且都做过，但是要怎么做才可以像饭店炒的一 样好吃呢？其实很简单，只要再最后一步加上水淀粉，就可以做到。
【原料】西红柿2个（小一点的可以3个）、鸡蛋2个、白糖、淀粉
【做法】
1、将西红柿洗干净切成小块。
2、将2个鸡蛋打散，搅拌均匀。
3、起油锅（最好稍微多一点油），大火将油煮热，然后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟。炒成小块。
4、捞起鸡蛋后，不用放油，不用关火，将西红柿倒入锅中翻炒一会，就可以倒入鸡蛋，继续翻炒。
5、放入一点点盐，2调羹白糖，将调味翻炒融化。
6、将一小勺淀粉加入半碗的水，搅拌融化。
7、将水淀粉倒入锅中，大火煮开1分钟，直至汤汁变浓稠，即可捞出装盘。
超美味的西红柿炒蛋就完成了。
【小贴士】
1、鸡蛋想要煮出蓬松感，可以房多一点油，油炸出鸡蛋，鸡蛋会变得非常多，而且也好吃。
2、水淀粉这一步是做出美味西红柿的重要步骤，可以浓稠汤汁，变得鲜美。
第二款食物：家庭版麻辣香锅
【介绍理由】超级简单就能做出跟外边饭店吃的麻辣香锅一样的味道，而且还可以任意 放自己想吃的材料，好吃还不贵。
【原料】麻辣香锅底料（各大超市都有卖）、配菜（自己喜欢什么配菜就买什么，例如丸子、虾之类的）
【做法】
1、将各类配菜先用开水烫熟后捞出控水。
2、起油锅，将麻辣香锅底料倒入锅中，中小火炒香。
3、倒入汤过的配菜，快速翻炒均匀，再放一点生抽调味，即可出锅。
这样超级美味的麻辣香锅就完成了，味道真的一点都不输外边买的。
【小贴士】
这款食物相对简单，需要注意的就是烫菜的时候注意每道菜需要煮的时间长短，以免熟过头或者不熟。
以上就是我分享的简单食物，希望可以帮到你哦。
不知不觉已经宅家60多天了，现在还是遵循一周出去买一次食材的原则，务必把家里的东西都吃干净了，再出去采买。而到了食材所剩无几的最后一天，就深深体会到了“巧妇难为无米之炊”的难处，家里鸡蛋吃没了，土豆吃没了，白菜吃没了，在厨房里跟玩《仙剑奇侠传》一样，四处翻找东西。终于在窗外找到秋天腌的几颗雪里红，在冰箱里找到一小包肉末，真是说不出来的欣喜，毕竟有这2种食材就能几分钟搞定一盘下饭菜，凑合出一顿饭还是可以的。雪里红也叫雪菜，本来“红”好像不是这样写的，但是因为这个菜秋冬季节叶子就变红了，所以写着写着就成了“雪里红”了。北方吃雪里红一般都是腌着吃，放在冰箱里保存可以吃很长时间，冬天可以放窗户外面，想吃的时候拿出来几根炒个青豆或者和豆腐搭配都很好吃。不过最喜欢的还是和肉末一起炒着吃啦，简单好吃还特别入味。下面就说说我家的做法吧。【肉末雪菜】食材：腌制好的雪菜，肉末，干辣椒，小米椒，葱姜蒜，盐，白酒做法：1、将腌制好的雪菜用凉水泡20分钟，然后切成末；2、肉馅放一点盐，几滴白酒和适量淀粉拌匀；3、锅中放适量油，油热放入切好的姜丝爆香，然后放入肉末煸炒2分钟左右至变色，接着放入一个掰开的干辣椒炒出辣味，放入切好的葱花，再放入一个切好的小米椒炒几下；4、放入切好的雪菜煸炒均匀，大概2分钟左右，撒入切碎的蒜末就可以出锅了。这样一盘好吃的雪菜炒肉末就做好啦，咸香美味带着微微的辣味，雪菜的嚼劲裹着浓浓的肉香，特别的好吃下饭，就是肉末稍微少了点，感觉是一大盘雪菜的感觉，哈哈，尤其把它拌在米饭里吃特别香，就这一个菜，都能轻松吃光至少2碗米饭呢。小贴士：1、雪菜在炒制之前浸泡20分钟左右，可以让它口感上不会那么咸；2、因为雪菜是腌制的，自带咸味，所以炒制的过程中就不用放其他调味料了，葱姜蒜，辣椒足以。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
我是特别爱做饭喜欢美食的人，不过有时候也会懒得动手。这时候就需要简单方便一些的，最好是有人能够给我端到面前，这样“不劳而获”的食物我觉得是最简单方便的。
记得【舌尖上的中国】有一句话，“越是高端的食材，越不需要复杂的烹调工艺”，我觉得这句话说的是最有道理的。我们的生活中有很多这样的食材，甚至都不需要调味，能够加热成熟就是异常美味的。比如各种海鲜，尤其是带壳的，只需要蒸熟食用就是非常美味的。
我觉得简单又好做的美食
一，【海鲜、肥牛米线】
【主料】米线一把、虾几只、肥牛卷适量
【配料】青菜、葱姜末
【调料】盐、料酒、胡椒粉
【做法】
- 把干的米线提前泡发，如果是湿的米线可以免去这一步。
- 锅中烧水水开后把米线入锅煮软，然后捞出过凉备用。
- 锅中入油爆香葱姜末，下虾用小火煎出虾油，烹料酒后添汤。
- 汤开后下入肥牛卷煮至变色，把汤中浮沫撇净，下入洗净切段的青菜段，把过凉的米线加入，加盐、胡椒粉调味出锅即可。
- 米线现在市场上干的、湿的都有，干的要提前用温水泡发至没有硬心再使用。
- 米线汤中因为有虾的鲜味，也有肥牛的香味，加上一点保证了营养的全面。喜欢吃鸡蛋可以再来一个荷包蛋。
- 米线的汤如果有煮排骨或大骨头的汤，效果会非常的好，也可以来一个浓汤宝。不过什么都不用味道也是极鲜的。
【主料】面粉、鸡蛋、虾（或者其它海鲜）、瘦肉
【配料】葱姜末、青菜、香菇
【调料】盐、料酒、胡椒粉
【做法】
- 把面粉放入盆中，分次滴入清水，边滴边搅拌，把面粉搅拌成均匀的小疙瘩。
- 瘦肉切成跟疙瘩差不多大的小丁，香菇切成丁，虾去虾线洗净，青菜洗净切段。
- 锅中入油爆香葱姜末，下肉丁炒制变色，把虾放入煎至变色后烹料酒，然后添汤。
- 锅中汤开后加入把面疙瘩均匀的下入，边下边搅拌防止粘连成坨。汤开后加入青菜和香菇，然后加盐和胡椒粉调味，打入鸡蛋液搅拌均匀即可。
- 疙瘩汤可以添加的食材很多，只要是自己喜欢的都可以往里面加，不过煮疙瘩汤的水一定要宽，否则容易制成浆糊。
- 疙瘩在制作过程中，水一定要分次少量添加，边加边搅拌，这样疙瘩小易于成熟。
- 做好的疙瘩汤可以根据自己的喜好，加辣椒油和醋来食用，即当菜又当饭的美味。
生活中简单易做又美味的食物很多，关键简单是相对的，如果从不下厨房的人，那么什么食物对他们来说都是难得。要想得到美味的食物，还是要培养自己爱动手的能力，这样很多别人眼里特别难的食物，可能在你眼里也不值一提。
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