都江堰哪家中餐厅好吃
1,8号餐厅·私房菜
2,北京烤鸭爱上川菜(彩虹大道旗舰店)
3,谢三盆·江湖菜川菜馆(都江堰店)
4,李认真盘盘麻辣烫(都江堰店)
5,八成熟中餐厅
6,百年神厨(都江堰店)
7,老灌县农耕肴
8,蒸小碗私房菜
9,城墙边私房菜(宝瓶巷店)
10,锦上花酒楼
11,山水涧·特色中餐馆
12,青城拾香
老号尤兔头
在都江堰火遍25年的本地老字号,浙江卫视都推荐的西南地区四大兔头之首的尤兔头是必打卡的美食,而且这个味道只在都
2. 老号紫东街陈记爆炸土豆
都江堰的甜不辣,是只有都江堰人才知道的苍蝇馆子。卤油炸的春卷土豆,鹌鹑蛋,牛肉,特色凉粉,土豆葱卷配上秘制的酱料,吃过的都说是童年的味道。
3. 新繁牛肉豆花
他们家的明星产品竟然不是牛肉豆花,而是芝麻水饺。被炒香的黑芝麻和酱料包裹的小饺子,蘸上秘制的红油酱料和蒜水,一口一个,怎么吃都吃不过瘾。
4. 文革葱葱卷
都江堰步行街停车场旁边不起眼的小店,招牌是土豆花和葱葱卷。葱葱卷是地道的都江堰小吃,薄薄的面皮包裹爽脆的萝卜丝,蘸上酸甜酱或者芥末,清爽开胃。
5. 叶婆婆豆浆馍馍
每天用新鲜的桑叶包裹清香的豆渣做成的馍,简单但是原生态的新鲜食材,吃一个不过瘾,还可以打包回家,上笼蒸当作早餐,还是都江堰的老味道。
6. 赵卖面
类似于钟水饺,里面比较推荐的是甜水面和粉蒸肉还有小饺子。韧劲弹牙的面皮包裹新鲜的猪肉馅儿蘸上甜辣酱,小朋友也爱吃。人均20的面食店,推荐。
7. 太平张醪糟
想要吃最正宗的张醪糟还是要开车到太平去吃。古法红糖真材实料,醪糟酒酿醇香浓厚。店里面的选择并不多,但都是经典中的经典。糍粑,又称糯米糍,打得非常的软糯配上红糖酱和黄豆粉,是绝佳的甜品。招牌醪糟蛋是很多四川人从小吃到大的家庭美食,在这里还是童年最正宗的味道。一起来寻找古早味吧。
8. 老北街米线
玉垒山公园旁边,主打牛肉米线。竹笋烧牛肉是经典的川味浇头,配上粗细均匀的米线,米香四溢不说,爽韧弹牙,这么真材实料的米线难得吃到。
9. 北街钟鸭子
主打甜皮鸭,他们家的鸭头最受欢迎,没有堂食只能打包带走。不是那种油多皮厚的肉鸭子,鸭肉偏瘦,肉质紧实,咬开汁水四溢,是不错的伴手礼。
10. 土桥手掌鸡
都江堰的名气老店,招牌是凉拌鸡肉,绝对资格的土鸡肉浇上麻辣红油过瘾
都江堰的特色小吃
西川锅盔、李氏兄妹烩面、钟鸭子、葱葱卷、赵卖面、胡记蛋烘糕、新繁牛肉豆花、胥家冷串串、叶婆婆豆浆馍馍、二姐炸土豆、乐以里等等。钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝,更是一家四代人传承的都江堰非遗美食。
特色小吃:
1、葱葱卷:是都江堰的土著小吃,一碟面皮,几小碟萝卜丝和莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味;
2、冰粉:冰粉的粉清凉可口,配以红糖和碎冰,最后在面上放一层山楂、葡萄干、花生未等配料,吃起来又香又清甜;
3、渣渣面:是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出,不带一点水分,然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料,满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下,十分好吃。
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