美食系列自媒体怎么做才能让人喜欢
想做美食自媒体需要朝着5个方向去做，能游不错的突破，但是还是有人在问我，朝这五个方向去做了，是做视频好还是做图文好。我本身倾向于做视频的，因为做视频是未来的趋势，马上5G时代就来了，流量面临着免费，那视频呈现会更加便捷。
能用眼睛看的事情，谁还愿意用脑子去想啊，肯定视频呈现更加真实啊。所以涉及到吃的东西，尽量的用视频来做，更加吸引人，前提是你做的真好，这个做的好，不是好吃，而是看起来好吃。大家不要以为电视上那些教别人做菜的人做的菜真的好吃，不一定，也许你尝一口都有马上吐了的冲动。但是他们呈现出来的色就是那么好看，你看了就忍不住口水，这其实体现了摄像的技术。所以如果想把美食自媒体做好，摄像技术是关键。第二个关键点就是剧本，也就是素材，你得确定拍摄什么观众会喜欢，在选题上要下苦功夫。怎么选题？刚开始不会的话，可以看下美食领域已经做的不错的自媒体，或者直接看舌尖上的中国，那是中国目前非常大的美食自媒体了
让人喜欢的美食不好做出来的，世上人那么多，都说众口难调，各地口味不同，烹饪的方法也不一样，只能说让一部分人喜欢就不错了。
第一，你是要热爱做美食，只有热爱美食的人才能做出好吃的，就像心情好的时候，做出来的菜都会好吃，心情不好时，做的菜就会不好吃了。 我就是这样的[捂脸][捂脸]
第二，你会为了做美食，会不停的去尝试食材各种的组合，各种地搭配，绞尽脑汁的做出让人看着就想吃的美食。
第三，你还得去学习怎么拍短视频，怎么才能拍出让人想看，想去尝试一下的感觉。推荐一个抖音美食视频，做川菜的周幺姑，她做的菜就可以，大众口味，简单好学。爱做美食的可以去看看哦
要抓住美食粉丝的需求，迎合粉丝心里去做。
一类人是纯粹喜欢看人吃饭，针对这种类型的就需要拍出吃饭像的感觉，就像现在比较红的胖妹。
我在今年减肥的时候，由于控制饮食，越是吃不到就越是想看，偶然间刷到她的视频，就在也挪不开眼睛，看着她吃的那么想，感觉特别过瘾。这种类型的人，你就要拍出吃的特别香的那种感觉，还有做出的食欲需要特别的诱人。
还有一种类型粉丝，就是想学习做菜，这一类型就需要粉丝看了你的视频，照着做就能够做出来，而且好吃。就比如现在火爆网络的吕小厨。
我跟着吕小厨做过几次，他教的特别详细，没有多余的话语，讲的都是干货，而且带着幽默，整个视频不长，但是看完你就能学会，贴近生活，提高厨艺。
下面这些都是我跟着吕小厨学习做出的菜，特别可口。
所以，美食自媒体，要么能教会人做菜，要么能让人看你吃的开心。
斗胆班门弄斧说几点不成熟的建议：一，美食教学最好以视频专辑为主，文字表述为辅，这样更容易被美食爱好者所接受！二，美食系列要做到高中低各档次兼顾，毕竟中低档次的消费人群还是占绝大多数的。三，想方设法调动起读者的参与度，加强沟通环节，多让读者提一些更好的建议。四，条理、层次要分明，可以根据南方北方饮食习惯，冷食热食系列分别做成专辑，让读者有序可查！五，多跟在美食自媒体领域的大咖们虚心请教学习，可以让我们少走弯路。
最后祝友友在美食自媒体领域尽情翱翔，大展宏图！
你好 很高兴你的邀请。1首先你是一个懂美食的人，爱吃，会吃，会做。2要懂得钻研美食。3还要去了解美食。4还要了解什么样的美食适合什么样的人。5我建议你多去看看那些大咖的美食视频，不断电创新和学习才能做好每一件事。希望我的回答对你有帮助。
粿条的做法配方是什么
就我多年吃粿条汤的经验，首先你要有一张正宗的粿条，不能是河粉或者其他的。切条，大概5毫米到10毫米这样的宽度。
油盐这些不用说了，下面说的是一些让潮州粿条之所以是潮州粿条的必需配料：煮肉丸的汤（这个不确定，我猜的），芹菜粒，煎炸过的蒜头粒（这个最重要）。
1,、用一个镂空大勾勺装切好的粿条（适量不能太多）和两叶生菜，放到滚着的汤里滚（粿条在勺里不能倒在汤里），20秒左右拿起来（切忌太烂），把粿条和生菜倒进一个“大碗公”里（注意，只能是大碗公）。
2、把事先煮好的肉丸或者牛杂放到粿条上面（如果是牛肉，同滚粿条方法一样，切忌太老）。
3、放芹菜粒，煎过的蒜头粒，浇高汤（肉丸汤）（已经放咸）下去，好啦！
当然这只是我多年吃粿条汤的经验。非常好吃我自己口水都要留下来了哈哈😄
我是美食领域创作者，希望我的回答能帮助到您
是粿不是裸。就我多年吃粿条汤的经验，首先你要有一张正宗的粿条，不能是河粉或者其他的。切条，大概5毫米到10毫米这样的宽度。
油盐这些不用说了，下面说的是一些让潮州粿条之所以是潮州粿条的必需配料：煮肉丸的汤（这个不确定，我猜的），芹菜粒，煎炸过的蒜头粒（这个最重要）。
1,、用一个镂空大勾勺装切好的粿条（适量不能太多）和两叶生菜，放到滚着的汤里滚（粿条在勺里不能倒在汤里），20秒左右拿起来（切忌太烂），把粿条和生菜倒进一个“大碗公”里（注意，只能是大碗公）。
2、把事先煮好的肉丸或者牛杂放到粿条上面（如果是牛肉，同滚粿条方法一样，切忌太老）。
3、放芹菜粒，煎过的蒜头粒，浇高汤（肉丸汤）（已经放咸）下去，好啦！
当然这只是我多年吃粿条汤的经验，说得不对的地方不要细究谢谢。
希望我的回答能帮到你，望采纳，如果你有更好的意见，请留下你宝贵的留言！
【粿条】
粿条是潮汕地区的特色传统小吃，主要以大米作为原料，打成米浆，然后再放入蒸炉蒸出来的“粉皮”潮汕人称之为“粿”，然后再根据需要切成细条状称为“粿条”，比较出名的潮汕小吃“潮汕牛肉粿条汤”和“炒牛肉粿条”，用的就是这些粿条。粿条的做法和配方是什么？看完这篇文章你就知道了。
【粿条与河粉有什么不一样？】
潮汕粿条看似与河粉很相似，但是却有着很大的区别，具体有哪些不一样？请往下看。
【粿条】——粿条的制作方法全以手工为主，主要原料是大米，然后再搭配少许的淀粉，制作出来的粿条米香味浓，厚度相对比河粉厚，颜色偏米黄色，粿条带有一定的“韧性”不易断，吃起来有一种饱满的感觉，常用来炒，或者切成细条做成“潮汕牛肉粿条汤”。
【河粉】——河粉的原料也是大米，但是所加入的比例没有粿条的多，主要还要搭配一部分的薯粉和淀粉混合，河粉用的是机器制作，做出来的河粉呈乳白色，厚度要比粿条的要薄，没有“韧性”容易断，口感没有粿条的好，不过通常也是用来制作汤粉，稍过热水立即捞起就可以用。
因为我一亲戚是做潮汕粿条的，有空我也经常会过去帮忙，所以对于粿条的制作方法我是比较了解的，潮汕粿条的制作方法可以说是非常简单，根本没有什么所谓的配方，一句话概括：“主要就是以大米为原料”，如果要说配方那制作工序就是配方，因为工序很重要，详细制作方法请往下看。
【潮汕粿条制作方法】
【所需材料】：大米30斤、清水45斤、淀粉100g、食用油少许
>>>>>【制作步骤】<<<<<
1.【浸泡大米】大米提前用清水浸泡一个晚上，早上把大米捞出沥干多余的水份。
2.【研磨】浸泡好的大米然后加入到研磨机中，在研磨的过程中一定要用一条小水管一边不停洒水一边研磨，这样米浆更方便流出。
3.【米浆制作】大米全部研磨好后，再看打出来的米浆浓稠度是否够，然后加入清水调到合适的浓稠度，然后再加入淀粉、食用油少许，搅拌均匀，米浆制作完成。
4.【蒸粿条】加入适量的米浆放入到托盘中，然后放入蒸柜中，大火蒸约3分钟，然后取出。
5. 蒸好然后放在架子上摊凉，然后再一块块撕下来， 撕下来再切成细条就成了粿条，这样粿条就制作完成。
【粿条制作之小贴士】
1. 在研磨大米的时候水管流出的清水不用开的太大，如果加入过多的水磨出来的米浆是很稀的，太稀的米浆制作不了的。按照上面配方比例30斤米配45斤水即可。
2. 打出来的米浆用手去捏，感受下是否打的够细，如果有颗粒感，再把米浆倒入到研磨机中再复磨一次，如果有颗粒、不完全研磨好的米浆，做出来的粿条口感是粗糙的，而且也不爽滑，影响口感。
3. 在蒸粿条的时候，所加入的米浆不能太多，否则蒸出来的粿条会很厚，这样会影响口感的。
【粿条制作之“你问我答”】
1. 问：为什么我制作出来的粿条味道变酸的？是什么导致的？
答：你这不是变酸，是米浆变质了，出现这样的情况主要有两点：①【浸泡时间过长】在炎热的夏季大米是不能浸泡太长时间的，因为天气炎热长时间的浸泡会使大米变质，夏季把浸泡的时间控制在3~4小时之间。②【保存不好变质】潮汕的手工粿条是不添加保鲜剂的，所以蒸好完全凉后粿条就要放入冰箱冷藏，否则容易变味。
2. 问：为什么我蒸出来的粿条不成形，而且很稀烂？
答：出现这样的问题主要原因就是加入的清水过多，或所加入的大米太少，所以导致米浆太稀，蒸出来的粿条容易烂而且不成形。每次制作的时候积累经验控制好浓稠度。
3. 问：为什么我打出来的米浆总是有颗粒感，大米磨不成粉呢？
答：打出来的米浆有颗粒感磨不成粉主要的原因有两点：①【浸泡时间不够】如果大米没有泡软就研磨，这样的大米是无法研磨成粉状的，只有完全泡软的大米才能更好更快的磨成米浆。② 【研磨机器没有调好】研磨的机器是可以调节研磨的粗细的，把机器调到研磨最细的档位，这样出来的米浆是没有颗粒状的。
结语
一份粿条，配方和制作方法看似很简单，但是实际操作起来其中需要注意的工序是很多的，只要把握好工序，制作过程中积累经验，这样制作出来的粿条口感才会更好，更受顾客喜爱。如果我分享的干货对你有用，请给我【点赞】谢谢！
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到此，以上就是小编对于学生自制美食推荐卡怎么做的呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于学生自制美食推荐卡怎么做的呢的2点解答对大家有用。
