乐山跷脚牛肉哪家正宗
一说到跷脚牛肉,只要是乐山人,就会联想到苏稽镇、杨湾乡,这两个地方是乐山跷脚牛肉的原产地,只有在这两个地方,才能吃到正宗的跷脚牛肉,而到这个地方吃的跷脚牛肉,当然也有味道的不同。我本人就是杨湾人,妈妈是苏稽人,我个人感觉苏稽杨湾片区比较出名的有古市香、马三妹、周村古食、周老三等跷脚牛肉品牌,而我只吃过其中的周村古食,感觉味道的确不错,而对于普通的低端消费者而言,我觉得新桥小学旁边的那家小杨跷脚牛肉店就很不错。
乐山美食街排行榜
乐山美食之旅第一站:芳芳跷脚牛肉
我强推这家,嫩牛肉和血旺是每次必点!牛肉嫩滑不腥,血旺也超入味,配干辣椒蘸碟,美味!
乐山美食之旅第二站:古真记钵钵鸡
他家有红油味和藤椒味的两种锅底口味,个人更喜欢红油的比较入味,拿了一些肉类都没有什么怪味腥味,而且菜品都比较新鲜,处理的很干净!这一点很不错!!
推荐几个我超级爱吃的:
★[无骨鸡爪]名副其实的必点串串,完整的去骨鸡爪(跑山鸡脚),吃起来很Q弹有嚼劲的
★[脆土豆片]我对土豆没什么抵抗力,薄薄脆脆的,沾满红油,超级过瘾
★[毛肚]每次吃火锅涮毛肚,一不留神就涮老了,吃冷锅串串就不会有这种担忧,口感超赞
★[鸭肠][鸭舌]泡在撒了芝麻的红油里,光看着就馋啦!!!
乐山美食之旅第三站:四方豆腐干
真的太!过的三角豆腐干,外表酥脆,夹上爽脆的萝卜丝,好吃到舌尖在爆炸!
这就是我为什么这么喜欢乐山的原因,因为实在上有太多美味的东西了,让我在家的时候想起都能馋哭。
乐山哪家卖的跷脚牛肉最正宗、最好吃
个人觉得去到乐山想吃正宗味道的跷脚牛肉,一定要去苏稽本地去吃。如果条件不允许,去不了的。个人推荐去乐山市中区张公桥美食一条街。里面很多家跷脚牛肉相对来说味道也不错。特别推荐的是乐山职业技术学院大门口的跷脚牛肉店,个人觉得是除了在苏稽之外最好吃的一家店了。
乐山跷脚牛肉哪家最正宗
乐山最正宗的跷脚牛肉是牛四娃跷脚牛肉,之家是非物质文化遗产传承单位。
峨眉山市名山西路44号附6号(喷水池青少年宫斜对面)。
这家跷脚牛肉虽然在峨眉山市,离乐山市区还是有二十公里。但是本地人也经常开车去吃!
而且基本上没得游客,所以人不算多,不会排太久队,用餐体验极佳。
乐山跷脚牛肉最正宗的应该是芳芳跷脚牛肉。
芳芳跷脚牛肉是乐山一家很有名气的网红翘脚牛肉店,据说手艺传承于光绪年间。芳芳跷脚牛肉家的翘脚牛肉味道偏清淡,要配他家秘制干碟吃,肥牛、牛百叶、牛舌、牛肝是他家必点的经典。
乐山最正宗的是冯三孃跷脚牛肉
冯三孃有着16年做跷脚牛肉的经验,这个味道经过了两代人的传承和改良,所以他家的跷脚牛肉汤味纯正,非常地道。
除了跷脚牛肉系列,最最必须点的是他们家的豆腐烧脑花,软糯鲜香,好吃到爆炸,这道菜绝对不容错过。
乐山那么多跷脚牛肉店,到底哪家好吃呢
乐山跷脚牛肉有多家店铺,其中冯三娘翘脚牛肉店和易老七翘脚牛肉店都是非常不错的选择。而冯三孃跷脚牛肉店则有着16年做跷脚牛肉的经验,味道经过了两代人的传承和改良,所以他家的跷脚牛肉汤味纯正、非常地道,同时豆腐烧脑花也是必点菜品。此外,易老八跷脚牛肉店也是乐山人超爱的味道,牛肉没有一点腥气,味道也放得比较重,很合重口味星人。综上所述,以上几家店铺都可以算得上是乐山跷脚牛肉的正宗店铺,具体选择可以根据个人口味和喜好来决定。
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