西昌特色小吃排名
西昌特色小吃排
1.建昌板鸭
2.醉虾
醉虾可以说是西昌本土的一道传统美食了，大多数西昌人都非常喜欢吃，醉虾的做法非常简单，顾名思义，就是一定要把虾灌醉，这样虾肉的美味才能更好的体现出来，一般我们都会选择用黄酒哦，别的酒不行，非常鲜嫩，吃一口就让人流连忘返。
1、建昌板鸭，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭；
2、彝族的烤小猪肉，是西昌非常有特色的烧烤之一，材料选用本地高山猪，在30斤左右宰杀，经几小时的码料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鲜美，肉质细嫩，皮脆肉鲜，是地道的民族风味。
3、坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意为“猪肉块块”，因其每一块肉重量均在二三两上下，成“坨”状，故名，是彝族的主要煮肉形式。
美食特乡有：乳猪砣砣肉 、酸菜土豆鸡 、荞麦饼、 彝家馍肉 、连渣菜 、彝家辣子鸡 、建昌板鸭 、渔家菜醉虾、 清蒸毛蟹、 南瓜鱼头汤、邛海醉虾 、海草鱼片、 裕隆板鹅 、油炸白条鱼 、肠灌肠
西昌海鲜店哪家最好
西昌首家海鲜姿造餐厅—源味海鲜，打破传统海鲜自助餐厅的千篇一律，以其独特的盛放和摆盘方式来营造诱人的就餐氛围，以食客敬服的厨艺展示突出优质食材，选最好的食材，做最好的菜肴，塑最好的氛围，用原创海鲜姿造的方式演绎海鲜的真谛，致力于打造西昌最新鲜，最高端、最划算的海鲜美食盛宴。
西昌苍蝇馆子前十名
1.宋记建昌马帮菜
2.鸿枫苑
3.川成元家常菜馆
4.四海一家火锅
5.西昌胡四哥特色烧烤
6.菌竹轩酒楼
7.超妹儿铜火锅
8.王记清香牛杂粉
9.阿斯牛牛风情餐厅
10.老号李小肠特色烧烤园
1，彝之缘彝族文化餐厅
2，卤小肠·火盆烧烤
3，西昌市小菜一碟农家风味小菜馆
4，西昌小吃
5，林记冕宁土菜馆（树高店）
6，西昌刘小肠特色自助烧烤
7，西昌市石磨餐馆
8，王家饭馆
9，不走庭院打边炉铁板烧
西昌附近美食排行榜
烧烤
雅西高速通车后，成都人又多了一个自驾游的好去处，千里迢迢才能吃到的西昌烧烤也适时进入成都好吃嘴的视野。西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤肉质品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。
醉虾
这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。
米粉
如果想吃一顿地道的西昌早餐，那绝对不要错过西昌米粉。西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类，比如牛肉、肥肠、牛杂等，配上骨头汤，味道相当浓厚。西昌市内的米粉小店遍布，其中老号李米粉、罗天牛羊杂米粉均为当地老字号，很受欢迎。
坨坨肉
坨坨肉是著名的彝族风味菜，四川方言称“块”为“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人习惯用小乳猪为原料，口感更加清脆鲜香，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩，充分体现了彝族人 “大块吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。砣砣肉很受当地各族人民的喜爱，在西昌市各大饭店都能吃到。
炸洋芋
西昌因为地处高山，日照强，所以种出来的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。刚炸出来的洋芋外表金黄松脆，里面却十分柔软，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋时最好的方法是在旁边配上特制的辣椒粉，沾起来吃。
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