排骨怎样好吃？（宣威一中团委）
深秋时节，人体有相对性的脾胃虚弱之症，身体也逐步成消耗之势。这时候炖排骨无疑成为进补的首选。
俗话说“夏天过后无病三分虚”。排骨中含有丰富的蛋白质，骨胶原，脂肪…是补虚提气佳品同时可为老人小孩提供钙质。
今天介绍一道本味农家炖排骨与大家分享
【食材】：
大白菜叶300克 胡萝卜300克 白萝卜400 龙口粉丝50克 排骨1000克 姜片5克
【做法】：
1、排骨斩成5厘米左右小段，放清水中浸泡30分钟。
2、 胡萝卜，白萝卜切滚刀块放盘备用，粉丝温水泡软，白菜叶洗净备用。
3、 起锅烧水，水开后放入泡去血水的排骨。5分钟后，撇去锅中血沫，排骨冲水洗净放盘中备用。
4、起锅放入6汤匙色拉油，放入姜片，胡萝卜，白萝卜翻炒稍微变色，放入排骨大火猛炒，炒出油脂香味，两边有着焦黄为好。倒入刚才煮过排骨的水，注意滤出杂质和血沫。以没过排骨为准，多一些也可以喝汤。大火炖开持续15分钟转小火倒入准备好的砂锅继续慢炖50分钟。
5、临近出锅2分钟放入粉丝，白菜叶，盐，和香油。如此大功告成！
麻烦大家点个赞，做菜不易。这道平民化的炖排骨你喜欢吗？我是无若，谢谢大家！
排骨有很多种做法，红烧排骨，糖醋排骨，蒸排骨，排骨汤等。
排骨汤营养丰富，更利于营养的吸收。今天做一道小白菜排骨粉条汤，做法简单，味道清淡！
【材料】猪排骨1斤，小白菜1把，红薯粉1把，生抽，盐，葱姜，八角
【制作】
1、将猪排骨斩成小块洗净备用。
2、冷水下锅，放入排骨煮沸后从滚开处夹出，以免粘上血水。
3、排骨取出装盘备用。
4、锅里放温水，没过排骨，放入葱段和姜片，八角，大火烧开后转小火炖1小时左右。
5、排骨炖至软烂后取出汤里的葱姜八角，以保证汤的清澈和口感。
6、将小白菜去掉根部后洗干净切段。
7、红薯粉冲洗干净，用温水浸泡10-20分钟，粉条泡软后沥干水分装盘备用。
8、将泡好的粉丝放入排骨汤中炖至软烂。
9、加入半勺生抽和盐。
10、将小白菜放入锅中，炖至水沸腾就可以了。
11、美味清香的小白菜排骨汤就做好了。
云南火腿肉怎样吃
炖（煮火腿）
火腿切开，首先用温水泡洗，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右倒掉；然后重复清水煮30分钟，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅。
取出后改刀切片，即可使用。
温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条等，还可以用来煮其他的常见的菜品（如：白菜、竹笋、海带等），非常的美味香醇。
蒸（清蒸火腿）
将火腿切片，然后用温水泡洗，置于蒸笼之上，慢火清蒸一个小时左右，即可食用。
炒（什锦火腿）
将火腿切片，然后温水泡洗，放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入日常蔬菜（青笋、菌类、油菜、莴苣等），炒熟即可出锅食用。因云南叫雨山火腿本身略咸，因此炒菜过程中不必放盐。
调（做调味料辅助）
火腿在腌制、存储的过程中本身拥有了非常醇香的火腿气味，因此可以用来当做调料，在其他食材烹制的过程中用来提鲜。
哪些炒菜好吃
我个人觉得有很多好吃的炒菜，比如，
1.西红柿炒鸡蛋
简单的食材，味道酸甜可口。
2.香辣肉丝
又香又辣，好吃又下饭。
3.家常炒土豆丝
很平常的一道炒菜却总也吃不够。
4.尖椒干豆腐
勾芡过后，干豆腐又滑又嫩，配上尖椒，好吃极了。
5.麻辣大虾
麻椒和辣椒的碰撞，让大虾的美味又上了一层台阶。
6.地三鲜
好怀念美味的地三鲜，大学常点的一道菜。
7.蒜蓉油麦菜
蒜香和油麦菜香混合在一起，太好吃了。
最好吃的还是家里的饭，最喜欢的是毛芋头烧虾，炒茄子_一定要放蒜片，酱爆辣椒，比较家常的还是常见的土豆丝_清炒，醋溜，酸辣，炝拌，做法很多呀，还有茄汁大虾，红烧肉……越打字越饿，哈哈哈哈😂
家常菜最好吃啊🙂家的味道，家人的味道😊
我觉得家常菜不拘泥搭配，不讲究太多，喜欢就好😁
红烧排骨～卤豆皮～青红丝炒杏鲍菇～蒸枸棒槌～西兰花烧虾仁～蒜苔猪肝～芹菜炒蘑菇～冬瓜胡萝卜丸子汤～青椒肉丝～
普通滴不能再普通的家常菜😆
到此，以上就是小编对于宣威美食推荐炒菜有哪些菜好吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于宣威美食推荐炒菜有哪些菜好吃的的3点解答对大家有用。
