你们的火锅食材都是在哪里购买的

《泉城美食推荐》“天上龙肉，地上驴肉”，济南美味的驴肉火锅，您吃过吗

济南的驴肉火锅我没有吃过，曾经听别人说起过，味道很不错，比羊肉牛肉都好吃，而且还没有那个味道，所以吃起来口感更好！

看你提这个问题应该对这个火锅很感兴趣，那不妨去试一试吧！肯定很好吃的！

济南的驴肉火锅我知道但是没有吃过，不过听起来很不错哦，驴肉用来吃火锅还是挺新鲜的事情，我生活在重庆这个火锅城市也很少几乎没有看到过这个驴肉火锅。

不过应该和羊肉火锅和牛肉火锅差不多吧，应该也是一种很有特色的火锅品种，还是建议试一试的，

吃驴肉火锅，应该配上各种蔬菜，这个搭配才会健康，而且营养丰富哦！

希望我的回答对你有帮助，谢谢！

都知道有句话，天上龙肉，地下驴肉。壹周君对这句话深有体会，没吃过龙肉，但吃过驴肉。当年壹周君刚上班的单位食堂，独家引进驴肉特色餐饮，比如有驴肉火锅，驴肉砂锅，酱驴肉等一系列驴肉系美食。最绝的是在餐厅门口栓了一头真驴子，作为活广告广而告之，咱家卖的可是真驴肉呢。当年，壹周君也是吃过好多次，也鉴证了这头小毛驴日日被当成人肉背景，只可恨当年没有抖音，无法记录下来，不然，壹周君的粉丝是不是又要火涨几十万，把驴子给玩坏啦。

言归正传，驴肉确实好吃，它的肉质非常细腻，没有膻味，无论是红烧还是作为食材放入火锅，都是美味。

驴肉好吃，一方面是肉质决定，另一方面也是驴子特殊的养殖属性决定的。你看，驴最开始是作为一种运输和劳作的工具，它不像猪牛羊，属于经济类的肉类进行大规模的养殖。壹周君还想解释的是，这种生物因为不适合大规模养殖，生长期非常缓慢，猪呀，羊呀，一窝生十几只，驴子一胎只生一个好，而且驴的繁殖速度相对较慢，14个月才产一胎，而且幼驴的生长也很缓慢，这就意味着生长周期长、成本高、所以驴肉好吃，量太少。真驴太少，假驴就当道，很多地方的驴肉就是成为难题——“真驴”不能满足对外部的供应，“假驴”的横行就不足为怪了。所以，我们有时候吃到的驴肉，不是真驴肉，而是骡子肉、马肉等来充当驴肉。

济南的驴肉火锅，很多驴肉都是内蒙古大草原放养的驴。这样的驴，它吃的是草，因为驴一般都不吃化学饲料的，因为不用干负重的体力活，整天心情好，所以也就保证了驴肉的肉质鲜嫩。

驴肉火锅讲究的是原汁原味火锅，用新鲜驴骨花数个小时熬制的汤底，汤浓味醇，涮驴肉火锅和涮羊肉火锅一样，讲究新鲜劲，火锅将驴骨汤煮的热气腾腾，然后一盘盘的驴肉特色鲜食，比如驴肠、肚、三宝、驴杂，不可以久煮，最好煮开三分钟后就捞起来食用；如果口味觉得太清淡了，则可以蘸酱。

驴肉当然也必须要享用，比如既然是驴肉火锅，驴肉被被细分为脊肉、颈肉、肋肉、腿肉、腱子肉等，这驴肉果然是天然绿色环保，每一片肉都薄如蝉翼。每片肉在汤底里一涮，使肉色保持着淡淡的红色，吃起来鲜嫩可口。

驴肉火锅不仅仅是味道极有特色，而且营养价值也相对比其他肉类更高，富含不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质钙、磷等营养元素，从中医上书，那就是滋阴壮阳、补血益气老少皆宜。

我是一个从事餐饮行业10年的人，一直做川菜厨师，对于济南的驴肉火锅我还是有所耳闻，但是还真没吃过！

不过我想说驴肉本身确实是一个很好的食材，算起来也算高档食材了。驴肉用来吃火锅可以和牛肉羊肉火锅一样，至少性质是一样的。驴肉和鹿肉肉质差不多，其肉质细腻、结实、富有弹性，吃起来口感相当不错，但也要分驯养和野生。当然野生的会好吃一点。驯养的方法正确的话也可以媲美野生！

如果有机会我也想尝尝驴肉火锅，对于我来说的确还是比较新颖的，虽然我吃过很多火锅！所以我虽然没吃，但是还是可以强烈推荐你去试试，应该会很不错的！

最后我也推荐一个不错的火锅给你，就是这个！谢谢

你们的火锅食材都是在哪里购买的

今天回答，火锅食材有很多渠道去买，超市也可以，网上购买也可以，菜市场的菜也很新鲜。不过我经常在我们家门口，郑州二环之路有一家。

锅圈食汇，他家的食材还是不错的。羊肉可以包真，价格不贵。丸子也不错，他家的素菜也可以。价钱很便宜。有一个菌汤汤底很好吃。我们经常买还可以。喜欢的话可以去看看你们那有没有，免费分享一款火锅底料配方

主料：

牛油7.5千克，羊油5千克，菜

籽油1千克，粑辣椒7.5千

克，郫县豆瓣3千克，永川豆鼓

1袋，花椒1千克，冰糖500克，

醛糟500克，姜500克，大蒜子

1千克，大葱1.5千克。

香料：

八角4克，草果3克，丁香2克，

桂皮4克，白惹1克，小香8

克，香叶3克，苹拨2克，排草5

克，灵草1克，香草6克，山奈2

克，千里香3克，砂仁3克。

关注勇哥免费领取，价值128元的贾老师经典凉菜配方，私信我，我发给你。

毛肚、百叶、黄喉和脑花这些东西除了可以在火锅店和网上买之外，还可以去哪里买到

重庆的火锅食材大部分都是在冻货市场和固定食材供应商里，一般的老百姓在超市里面实际上是买不到太多的火锅食材的，而且就算买的了，量也很小，比如说鲜毛肚，你基本上在超市是买不到的，要吃只能在火锅店，在超市和农贸市场买能买到的多数属于发制品，便于储存，而且重庆火锅的整休食材量很大，有时候像黄喉啊，鲜鸭肠鲜毛肚一般是拿不到货的，因为他们早都被重庆几万家的火锅店都分配完了，有的火锅店为了拿到最好的鲜货，甚至早上三点钟四点钟就到屠宰场去等着拿，晚了还被别人抢走，拿到上等鲜货的火锅店，他的生意就特别好用，重庆人的就好这口。

到此，以上就是小编对于附近美食推荐火锅食材有哪些地方卖的问题就介绍到这了，希望介绍关于附近美食推荐火锅食材有哪些地方卖的3点解答对大家有用。