- 去弥勒玩,有哪些好吃的推荐
去弥勒玩,有哪些好吃的推荐
王友饭店,弥勒传统菜,和园,这几个饭店能吃到传统弥勒菜
佛城农贸市场,滇东南农贸市场能吃到非常好的羊汤锅
小集镇太平水库路口的牛汤锅非常不错
东门素米线也非常好吃
卤鸡米线还是竹园杨树生家,弥勒电力小区马记还行
弥勒市是云南红河哈尼自治州下辖的一个县级市,位于云南省东南部,红河自治州北部。弥勒市是个新兴的城市,2013年才撤县建市,近几年发展速度迅速,已经初具规模,被人称为昆明的后花园。作为一个旅游城市,弥勒有许多地方吸引着游客,让人流连忘返。除了美景,弥勒的许多美食也是让人回味、值得品尝,下面给大家分享一下到了弥勒有哪些美食不容错过。
1、弥勒羊汤锅
弥勒羊汤锅以鲜美著称,吸引八方食客,是弥勒市传统的风味美食。羊汤锅吃法类似于火锅,沸锅内可加入各种时鲜小菜,是一种非常大众化的美食。弥勒羊汤锅没有任何膻味,肉味醇厚,鲜彻透骨,脱骨不离骨,营养丰富,老少皆宜。
2、弥勒风吹豆豉
风吹豆豉是云南省弥勒市的传统名食,距今已经有差不多200年的历史。它选用优质黄豆为主料,经选洗、浸泡、煮熟后,发酵风干成坯,然后将坯打散,加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料,入池腌制,一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红油亮,颗粒分明,香辣回甜。也可以用油脂炒食,味道更佳。
3、弥勒骨头参
骨头参是弥勒人一年四季食用的传统咸菜,具有浓郁的民族风味。滋味鲜美,香、酸、甜、辣、咸具备,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。猪肉腌成腊肉以外,剩余的骨头、肚杂、油渣,用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、苞谷酒、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。
4、弥勒卤鸡米线
弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳,一点也不夸张。来弥勒都不吃卤鸡,那也是白来了。配上当地的米线,就是一碗让人难舍的卤鸡米线。弥勒的卤鸡米线已经有差不多一百年的历史,原来只有两家经营,现在已经在弥勒遍地开花,形成了比较有地方特色的一道美味。
5、弥勒凉卷粉
弥勒凉卷粉制作过程传统、久远,至今已有四代人的历史。卷粉颜色雪白,厚薄均匀,滑而不腻,特别有韧性,卷起后用刀切成入口方便的小块,由于每一小块都内卷外圆,故称“卷粉”。弥勒凉卷粉具有色、香、味、鲜特点,价廉、美味,老少皆宜等优势,一年四季都可作小吃或正餐食用。
6、弥勒漂粑
漂粑其实是用大米制作出来的,在漂粑成为冷饮之前,它在弥勒街头的名字叫做米糕。而在冷饮店里,漂粑就是将米糕冷却后备用,切成小块放入冰箱里保存而形成的。之所以叫冰漂粑,源于放入米糕里的糖水。往盘子里舀上一勺玫瑰酱,糖水冲开玫瑰酱,放上切小的米糕,舀上一点碎冰,撒上些许芝麻,冰漂粑便成了。冰凉的漂粑混着玫瑰酱的香气,让人欲罢不能,一口接一口,根本停不下来。
以上6种弥勒的特色美食小吃你都吃过吗?你感觉味道怎么样?你还知道哪些弥勒美食,欢迎大家留言补充。
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弥勒是个好地方,有好玩的、更有好吃的,虽然它只是云南省红河州的一个县级市,却是一个发展比较好的城市,生态宜居,绿地面积大,温泉资源丰富,让去过那里的人们都留下了好的印象。
我是远山墨雨,热爱旅行、喜欢徒步,去过弥勒很多次,对那里的美食很喜欢,推荐两个我觉得不错的美食。
第一个自然是卤鸡米线了。
在昆明有很多家馆子的招牌就叫做“弥勒卤鸡米线”,以卤鸡为主,配上米线、卷粉、面条之类的主食,味道独特,我们常常去品尝,一来二去,就喜欢上了弥勒卤鸡,感觉它应该是一个弥勒的招牌菜。
到了弥勒,自然是要去吃正宗的卤鸡啦。在弥勒,经营卤鸡的商家很多,就像蒙自有很多过桥米线一样,每家馆子的卤鸡虽然会有一些差异,但都是很不错的味道。当地朋友带我们去县一中旁的老街那家卤鸡店吃过,感觉不错。
在弥勒的大部分饭店里都会有卤鸡这道传统菜、地道菜。用独特的卤料制得、鸡的个体不大,肉质香嫩、味道独特,可堂食、也可以打包带走。
去弥勒,卤鸡是一定不能错过的美食。
第二个美食是葡萄和葡萄酒。
弥勒盛产葡萄,拥有云南名特产品“云南红”葡萄酒”,据说弥勒的气候条件、所处纬度与法国波尔多葡萄产区很相近,弥勒有种植葡萄的传统,有业内人士将优良的葡萄品种引种到弥勒,并以此为原料生产优质葡萄酒,发展成为弥勒一个重要的产业,也使弥勒有了一个美食系列:葡萄、葡萄酒。
如果你选择在7、8月葡萄成熟的季节去弥勒,一定要去葡萄庄园品尝新鲜、香甜的葡萄,亲身感受自己摘葡萄的快意,那是一件很惬意的事。
然后,一定要去葡萄飘香、美酒醉人的“云南红”酒庄参观一下,参观葡萄美酒酿制的工艺过程,在品味美酒中感受浪漫与甜蜜的感觉。
葡萄、葡萄酒,是弥勒一张重要的名片。
除此以外,弥勒的羊汤锅、杀猪饭也很好吃。
还有啊,弥勒的天气比较热,当地盛产甘蔗,制糖业比较发达,当地产的红糖、冰糖、白糖等等,都有很不错的口碑,去弥勒时我常常会买些红糖、冰糖之类的带回家享用。
弥勒好吃的东西太多,无法一一列举,抛砖引玉,欢迎朋友们补充推荐弥勒的美食。
谢谢!
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