- 武汉肉丸子哪家好
- 黄陂圆子哪家正宗
武汉肉丸子哪家好
1、杨永兴黄陂三鲜
杨永兴黄陂三鲜是武汉老字号品牌，每年过年这里都是食客满堂。
黄陂三鲜，是由鱼圆、肉圆和肉糕这三样组成。肉圆子外酥里嫩，用的是鸡汤和馅，汁水丰盈，鲜香无比。鱼圆子是纯手工捶打，自然鲜嫩弹牙。肉糕则包含了鱼肉和猪肉，肉馅对半，吃起来既有鱼鲜又有肉香。
店里的黄陂手工豆丝、藕夹、珍珠圆子也是特色美食，可以尝试一下。
雪松路店地址：武汉市江岸区雪松路117号-4号
中华路店地址：武汉市武昌区中华路1号
古田店地址：武汉市硚口区古田四路32附，好又鲜果蔬超市旁
兴业路店地址：武汉市兴业南路和后湖四路交口
2、丸百味
丸百味家的肉圆子格外大，看着就叫人高兴。他家的肉圆子吃下去一点也没有面粉放多了的口感，都是实打实的猪肉，入口也不油腻。
地址：武汉市临江大道中华路1号
3、来喜元子私房菜馆
来喜元子私房菜馆是近几年才开的，不过店内炸圆子的师傅资历还是很老的，因为味道好，所以生意十分红火。店内的招牌肉圆子，从原料挑选到作料都是几十年的经验所得。
地址：武汉市汉阳江堤中路博佳园
武汉的肉圆子店排名：
1，杨永兴黄陂三鲜，这是宜家武汉老字号品牌，每年过年这里都是食客满堂，而且有很多分店，地址分别是，武汉市江岸区雪松路117号—4号，武汉市武昌区中华路一号，武汉市桥口区古田四路32号，武汉市兴业南路和后湖四路交口。
2，丸百味，地址在武汉市临江大道中华路一号。
3，来喜元子私房菜馆，地址在武汉市汉阳江堤中路博家佳园。
食材清单
肉馅 、 馒头渣 、 葱 、 姜 、 白胡椒粉 、 花雕酒 、 盐 、 生抽 、 鸡蛋 、 蚝油 、 淀粉
烹饪步骤
2
葱姜末
3
放到肉馅里，放盐，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一个全蛋，顺一个方向搅拌，上劲儿！
4
放一个全蛋
5
放入一个馒头，用手腻成渣，放馒头渣的目的就是炸出来的丸子松软，不硬
6
再放入少于淀粉
7
油温五六成热放团好的丸子下锅，用中火炸，以免夹生！
8
新鲜美味健康干净的自制炸小肉丸就做好了
黄陂圆子哪家正宗
黄陂圆子是武汉市黄陂区的地方特色小吃，是一种用糯米粉制成的圆形甜点，通常被填充有各种甜蜜的馅料，如红豆、芝麻等。在黄陂，有许多家喻户晓的圆子店，其中最知名、最正宗的当属“刘二骂的圆子”。刘二骂的圆子具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，其制作工艺独特，选用优质的糯米粉、红枣等食材，经过多道繁琐的制作工序，制作出来的圆子口感香糯可口，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。在圆子的发展历程中，刘二骂的圆子始终坚持以传统手工制作、现做现卖的原则，保持了其传统美食的天然美味和纯正口感。因此，可以说刘二骂的圆子是黄陂地区最正宗、最有名的圆子之一，也是代表了黄陂圆子制作工艺的高水平。
黄陂圆子作为武汉的特色美食，有很多店铺制作得非常正宗。以下是一些推荐的黄陂圆子正宗店铺：
1. 杨永兴黄陂三鲜：这是武汉一家具有悠久历史的老字号品牌。他们的黄陂三鲜包括鱼圆、肉圆和肉糕，其中肉圆子外酥里嫩，汁水丰盈，鲜香无比。地址：武汉市江岸区雪松路117号-4号。
2. 丸百味：这家店铺的肉圆子格外大，实打实的猪肉制作，口感鲜美，不油腻。地址：武汉市临江大道中华路1号。
3. 来喜元子私房菜馆：虽然这家店铺近几年才开业，但师傅的资历深厚，味道好，生意红火。招牌肉圆子选用优质原料，口感鲜美。地址：武汉市硚口区古田四路32附，好又鲜果蔬超市旁。
这些店铺的黄陂圆子制作工艺正宗，口感鲜美，深受食客喜爱。您可以根据地理位置和口味选择适合自己的店铺品尝黄陂圆子。
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