西安最有名的陕菜饭店是哪家

西安最有名的陕菜饭店是哪家
西安赛格十大必吃餐厅
西安饭庄最正宗的十道菜

西安最有名的陕菜饭店是哪家

陕菜虽没有入列中国10大菜系，但作为千年古都、历史名城所在地，餐饮风格自成一体，具有浓郁的地方特色，说到陕西美食，很多人首先想到的一定是，羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍……其实除了这些陕西小吃，我们还有陕菜！这9家比较有名气的地道陕菜馆子，推荐给大家供参考。

西安饭庄

西安最有名的陕菜饭店是哪家

地址：锦业路38号粤汉国际2楼(近绿地世纪城)

推荐理由：他家的装修整体是古风各色，桌椅、器皿、摆设都颇具韵味，菜品是西安特色陕菜风味，服务也很周到；菜品味道不错，菊花鱼，鲜嫩可口，入味很好，刺也很少；葫芦鸡，鸡皮啵脆鲜嫩，入味很好，香脆，鸡肉也特别嫩。

价格：95/位

长安大牌档

地址：未央路33号与龙首北路交叉口东北角印象城

推荐理由：整体的环境装修突出古城西安的文化，装修风格还是各方面，都是古香古色，很有特色的，还有秦腔表演，适合带外地朋友来体验陕西文化和美食，以陕菜和陕西地方小吃为主；烤肉和豆皮牛肚烤肉是肉大味烂牛肚都是大片大片的味道特别好吃

价格：61/位

金牌老碗

地址：钟楼南关正街66号王府井百货6层

推荐理由：装修以黑为基色，金属风格，很有特色；烤鸡很酥脆，沾上辣椒面更是酸爽，油条和冰激凌的搭配很惊艳，冷热搭配算是特色；什锦沙拉绝对的美味，低脂摄入首选。红枣羹绝对的原汁原味；酒炙鸡翅，酱烧的，表皮焦脆，酱味偏甜，鸡腿肉是去了骨的，做得很好吃。

价格：67/位

醉长安

地址：钟楼书院门56号(书院门大牌楼)

推荐理由：古香古色的氛围，深深的文化感；晒衣毛肚，毛肚鲜嫩脆爽，有芝麻酱和麻辣酱可以蘸，配上酱汁，味道更加浓郁，毛肚量足，最下面有黄瓜配菜，黄瓜切的很薄，很新鲜；金汤牛蛙四川自贡蛙做法，牛蛙先腌后煮，肉质肥美鲜嫩，口味酸辣过瘾，酸辣味来于泡姜泡椒。

价格：70/位

海市陕菜馆

地址：西门里城墙西南角南马道巷5号

推荐理由：这家的凉菜秋葵的汁水味道层次分明初尝是鲜辣口味，点缀的蒜片用白醋腌制；梆梆肉清洗的很干净，没有内部的油脂，只有劲道的口感；麻皮猪手表皮酥脆到惊叹，内里的胶质饱满，肥而不腻；石锅凉粉，这家店的限量供应，外层酥脆、内里绵软。

价格：105/位

元素中餐厅

地址：曲江新区慈恩路66号威斯汀酒店内

推荐理由：他家的酸辣汤，大厨在传统的酸辣汤里面又加入了大虾仁、带子等，同时还又拥有传统酸辣汤的一切精华内容，酸中带辣，鲜美可口；葫芦鸡先清蒸，然后笼蒸，再一整只鸡下锅油炸，酥酥脆脆，超级超级香，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。

价格：218/位

柴门陕南家菜

地址：大雁塔南广场新乐汇A6区(海底捞)

推荐理由：店里温馨浪漫，靠窗的位置满是绿植，养眼放松，每一个位置都会贴心的放坐垫或者靠垫；紫阳蒸盆子，内容很丰富：猪蹄、排骨、柴鸡、蛋饺、玉米、藕片，猪蹄和排骨都很软烂脱骨，藕片软糯，应该是先蒸后煮的一道菜，汤的味道也不错，非常适合老年人养生的菜

价格：69/位

遇见长安

地址：唐延路与科技路十字卜蜂莲花超市二楼

推荐理由：铁锅鱼上上签整个菜端上来很香花椒辣椒香气扑面而来，鱼肉很嫩；灰灰菜不错，原生态的味道；肉炒莲菜，猪瘦肉炒出来的，腌渍过非常嫩而且完全不腻，莲菜切成的条状，快炒过后依然脆爽，淡淡的酱香加上干辣椒一点点的呛辣口味真的很清爽下饭；

价格：49/位

古今长安老茶坊

地址：小寨赛格国际购物中心7楼(长安大牌档楼上，七楼西北角)

推荐理由：他家的菜品的装盘以及色相都非常的精美；魔鬼土豆沙拉：里面有土豆泥、西红柿丁、洋葱丁，浓郁香甜的沙拉酱满满的堆着，点缀着黑芝麻，色香味俱全；乌龙茶香肉，是茶叶和红烧肉的结合，茶叶的清香完全融入了红烧肉中，香不腻，肥不油，味道特别好吃。

价格：71/位

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陕菜有三个主要特点：一是主料突出，以牛羊肉为主，山珍野味辅之；二是主味突出，一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头；三是香味突出，除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。因此，陕西菜虽多为原料易得的大众化品种，滋味却与众不同。菜肴多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。和山西一样，陕西的杂粮很多，高粱面、荞麦面、糜子面……轮番出场，打造了陕西人每天饮食无面点不欢的盛世。

西安饭庄。始建于1929年的西安饭庄是西安的老字号，以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英、秦邦宪等国家领导人，店名“西安饭庄”四个字是由大文豪郭沫若先生题写的。店内的“宫廷宴”、“风味宴”、“小吃宴”和“药膳宴”是他们的特色。招牌菜以葫芦鸡和稠酒而闻名，菜单囊括了各式经典的陕西菜肴和西北地区特色小吃，来这宴请外地朋友是不二的选择，一站式吃遍陕西美食。

西安饭庄现供应的菜肴200多种。其中传统名菜、特色陕菜近80种，创新陕菜120多种。葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼等十大传统名菜，是饭庄的坐庄菜，也是现在最为大家所熟知的特色陕菜品种，来饭庄的客人逢桌必点。传统特色陕菜中，酸辣肚丝汤、炝白肉、带把肘子、驼蹄羹、猴带帽等，颇受顾客欢迎。创新陕菜中，大唐水盆鱼翅、海参扒鹅掌、秦椒肉蟹、贝尖鱿鱼丝等，其销量也排在前列。

地址：碑林区东大街298号(东大街与菊花园十字东南侧)

长安大牌档。“他大舅，他二舅都是他舅，高桌子，低板凳都是木头。”从环境到菜品再到服务，无一不充斥着陕西特色，堂倌和厨娘也都是古装打扮，一走进去就像穿越回到长安的感觉，吃饭间隙还能欣赏皮影戏、秦腔、茶艺等民间艺术。老陕来这吃饭简直感觉太亲切了！他们家的小吃味道真的很正宗，而且比较小份，一次可以吃很多种小吃，凉皮、肉夹馍、甑糕什么的，还有一些比较创意的菜品。

长安大牌档的老稠酒很有味道，里面有桂花、枸杞子等，口感很好，如果来了不喝点儿的话一定会后悔的。老稠酒已经不单是过年的必备饮品，更多还有老陕的一种情怀。没有纷杂的味道干扰，米酒的醇香一入口就能被捕捉到。0.5°的度数，就算不小心多喝了几杯也完全不会醉。

地址：小寨赛格国际购物中心6楼西北角

老碗(湘子庙街店)。青花老碗，装的不只是陕菜，还有陕西的美食文化。坐落在西安围城之内，城根之下的老碗，恰恰适合陕菜低调、包容的个性。招牌三合一面劲道过瘾，里面只有西红柿鸡蛋、肉臊、土豆、青菜等不起眼的食材，却能成为这里的卖点，面食果然是陕西的骄傲。比较特色的关中菜都有，比如葫芦鸡、烧三鲜、双海汇等，可以吃大馒头，喝苞谷籽稀饭。